2021年1月28日放送の『ヒルナンデス！』は現役東大院生・印度カリー子さんの“マネしたくなる簡単カレーレシピ”！こちらのページではその中で紹介された「ロール白菜カレー」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
現役東大院生が教える超簡単スパイスカレーレシピ
現役東大院生・印度カリー子さんのマネしたくなる簡単カレーレシピに田中理恵さんが挑戦！鍋であまりがちな白菜がカレーに！？食欲が止まらない！激旨長ネギのカレー、冷蔵庫に余ったゴマドレ×餃子で作る新感覚カレーなど、現役東大院生が教える絶品カレーが続々登場！
![フライパンひとつでスパイスカレー [ 印度カリー子 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/9628/9784835639628.jpg?_ex=128x128)
ロール白菜カレー
鍋のシーズンに余りがちな「白菜」をフル活用した創作カレー！
（出典：https://www.ntv.co.jp/hirunan/）
材料
（2人分）
- スパイスカレーの素「グレイビー」 2人分
- トマト缶 200ｇ
- 白菜 約8枚
- 牛ひき肉 200ｇ（どんなひき肉でもOK）
- おろしにんにく 1片
- 塩 小さじ1/4
- こしょう 小さじ1/4
- ターメリック 小さじ1/2
［肉だね］
▼ スパイスカレーの素「グレイビー」の作り方はこちら！
作り方
- 白菜（約8枚）の白い部分（硬い部分）はみじん切りにする。
- 葉の部分はラップをし、電子レンジ（600ｗ）で5分30秒加熱する。
- ボウルにみじん切りにした白菜・ひき肉（200ｇ）おろしにんにく（1片分）塩（小さじ1/4）こしょう（小さじ1/4）ターメリック（小さじ1/2）を入れ、混ぜ合わせる。
- 加熱した白菜の葉で（３）の肉だねを巻き、爪楊枝でとめる。
- フライパンにグレイビー（2人分）トマト缶（200ｇ）を入れ、加熱する。
- 沸騰しだしたら、白菜ロールを並べる。
- フタをして片面5分ずつ、計10分煮込む（弱火）。
白菜の芯をみじん切りにすることで子どもでも食べやすい！
みじん切りには「ぶんぶんチョッパー」がオススメ！材料を入れてヒモを引っ張るだけ！
トマト（リコピン）
トマトに含まれる「リコピン」は美容効果が期待できる
＊加熱することで吸収率がUP！
印度カリー子さんのレシピ本
書籍名 ： 心とからだを元気にする お助けスパイスカレー
金額 ： 1,430円（税込）
著者 ： 印度カリー子
金額 ： 1,430円（税込）
著者 ： 印度カリー子
疲れ・肌荒れ・冷え・ダイエットなど、日本人に悩みの多い10の不調を改善するカレーレシピを紹介！
作り方は3つのスパイス（ターメリック・クミン・コリアンダー）に、もう1種類のスパイスを組み合わせるだけ。
フライパンひとつででき、どれも20 分前後で完成！初心者でも簡単に作れます♪
![心とからだを元気にする お助けスパイスカレー [ 印度 カリー子 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/6579/9784259566579.jpg?_ex=128x128)
印度カリー子（インドカリーコ）プロフィール
スパイス料理研究家。スパイス初心者のための専門店香林館（株）代表取締役。インドカレーに魅了され、家庭でかんたんに作れるスパイスカレーを提唱。オリジナルスパイスセットの開発・販売、レシピ本の出版のほか、テレビ、ラジオ、ネットなどでも幅広く活躍中。2020年3月現在、東京大学大学院で食品化学の観点から香辛料の研究を行っている（（出典：楽天ブックス）
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▼日本テレビ「ヒルナンデス！」
毎週月～金 11時55分～13時55分
出演：南原清隆、梅澤廉・滝菜月(日本テレビアナウンサー)、横山裕(関ジャニ∞) 高橋茂雄・八木真澄(サバンナ) 中間淳太・桐山照史(ジャニーズWEST) 友近 富田望生
VTR出演：上白石萌歌 田中理恵 印度カリー子
