【ヒルナンデス】印度カリー子「山芋とチーズの伸びるカレー」の作り方～現役東大院生が教えるスパイスカレーレシピ

2021年1月7日放送の『ヒルナンデス！』は現役東大院生が教える超簡単スパイスカレーレシピ！こちらのページではその中で紹介された山芋とチーズの伸びるカレーについてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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現役東大院生が教える超簡単スパイスカレーレシピ

現役東大院生が教える超簡単スパイスカレーレシピ

現役東大院生・印度カリー子さんが教える超簡単スパイスカレーレシピ！

今日は主婦・北斗晶がスパイスカレー作りに挑戦！韓国料理トッポギを使った新しいカレーが誕生！カレーの概念が変わる山芋のカレー、必見！おつまみに最高「海苔巻きカレー」など、現役東大院生が教える絶品カレーが続々登場！

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山芋とチーズの伸びるカレー

8分でできる！山芋とチーズで作る新感覚カレー♪

山芋はデンプンを分解する酵素を持っている → 消化にいい！

材料

（2人分）

スパイスカレーの素「グレイビー」　2人分
山芋　300ｇ
水　300ml
チーズ　50ｇ

▼ スパイスカレーの素「グレイビー」の作り方はこちら！

【ヒルナンデス】印度カリー子「スパイスカレーの素・グレイビー」の作り方

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作り方

山芋（300ｇ）をすりおろす。
フライパンにグレイビーを入れ、水（300ml）を加えてのばす。

「グレイビー」は冷凍したまま入れてOK！

すりおろした山芋を加え、練るように混ぜる（弱火で約5分）。
強い粘りが出てきたら、チーズ（50ｇ）を入れて溶かしたら完成！

お好みでごはんにかけたり、焼き海苔に包んで海苔巻きにしても◎！

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印度カリー子さんのレシピ本

書籍名： 心とからだを元気にする　お助けスパイスカレー
金額： 1,430円（税込）
著者：印度カリー子

疲れ・肌荒れ・冷え・ダイエットなど、日本人に悩みの多い10の不調を改善するカレーレシピを紹介！
作り方は3つのスパイス（ターメリック・クミン・コリアンダー）に、もう1種類のスパイスを組み合わせるだけ。
フライパンひとつででき、どれも20 分前後で完成！初心者でも簡単に作れます♪

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印度カリー子（インドカリーコ）プロフィール
スパイス料理研究家。スパイス初心者のための専門店香林館（株）代表取締役。インドカレーに魅了され、家庭でかんたんに作れるスパイスカレーを提唱。オリジナルスパイスセットの開発・販売、レシピ本の出版のほか、テレビ、ラジオ、ネットなどでも幅広く活躍中。2020年3月現在、東京大学大学院で食品化学の観点から香辛料の研究を行っている（（出典：楽天ブックス）