2020年12月8日放送の『ヒルナンデス!』は伝説の女将に教わる簡単レシピ「女将飯」!こちらのページではその中で紹介された和風もずくキッシュについてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!
伝説の女将に教わる「女将飯」
和の食材で洋食!?かまいたち濱家さん&栞里ちゃんが簡単に作れる伝説の「女将飯」を学ぶ!
和風もずくキッシュ
もずくの食感を生かした絶品和風キッシュ
フランスの家庭料理「キッシュ」といえば、パイ生地に卵・生クリーム、具材にベーコンやほうれん草など意外と大変…。でもこのキッシュだと簡単に調理時間はたったの10分!簡単に作ることができます♪
材料
(1枚分)
- 卵 3個
- もずく 200g
- 小ねぎ 5㎝程度
- 白だし 大さじ3
- 油 適量
- マヨネーズ お好みで
作り方
- ボウルに白だしを入れ、卵を割り入れる。
- ネギを小口切りにして加える。
- もずくを加える。
- 空気を入れるようにして混ぜる。
- 油を引いたフライパンに流し入れる。
- フタをして中火で6~7分蒸し焼きにする。
- 卵の表面が固まったらお皿に移し、お好みでマヨネーズをかけたら完成!
空気を入れるように混ぜることでぬめりのあるもずくが卵とキレイに混じり合う
フタをして蒸し焼きにすることでフワッフワのキッシュに仕上がる
同じ日に紹介されたレシピ
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▼日本テレビ「ヒルナンデス!」
毎週月~金 11時55分~13時55分
出演:南原清隆、梅澤廉・滝菜月(日本テレビアナウンサー) いとうあさこ 佐藤栞里 八乙女光・有岡大貴(Hey!Say!JUMP) 長田庄平・松尾駿(チョコレートプラネット)
ゲスト:高見沢俊彦(THE ALFEE) 松丸亮吾
ロケ出演:濱家隆一(かまいたち) 大久保佳代子 りゅうと 光浦靖子 木瀬哲弥