2020年9月25日放送の『ヒルナンデス！』はフワちゃんが超一流パティシエから簡単スイーツ作りを学ぶ！こちらのページではその中で紹介されたバームクーヘンについてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
フワちゃん×超一流パティシエ「簡単スイーツ」レシピ
フワちゃんが超一流パティシエからお家で簡単にできるスイーツづくりを学びます♪ １時間でプロの技をマスター！？
バウムクーヘン
調理時間：約40分
クラブハリエ・山本隆夫シェフ直伝！ホットケーキミックスで作る自家製バウムクーヘン！
材料
- ホットケーキミックス 100ｇ
- コーンスターチ 70ｇ
- ベーキングパウダー 3ｇ
- 砂糖 100ｇ
- 卵 3個
- 牛乳 260ｇ
- バター 70ｇ
- ハチミツ 20ｇ
- オリーブオイル 適量
- 八角
- クローブ
- ナツメグ
- トンカ豆
- シナモン
- カルダモン
［香辛料］＊お好みで
作り方
- ボウルにホットケーキミックス・コーンスターチ・ベーキングパウダーを入れ、混ぜ合わせる。
- お好みの香辛料を入れる（各1杯程度）。
- 別のボウルに砂糖・卵を入れ、混ぜ合わせる。
- （３）を（２）に入れ、均等になるまでよく混ぜる。
- 鍋に牛乳・ハチミツ・バターを入れ、温める。
- 温めたら（４）のボウルに加え、混ぜ合わせる →「バームクーヘン生地」完成
- バットにオリーブオイルを数滴たらし、薄く伸ばしたらクッキングシートを敷く。
- 生地（100ｇ）をバットに流し入れ、薄く伸ばす。
- オーブントースターで5分ほど焼く。
- 焼けた生地の上に再び生地（100ｇ）を流し入れ、薄く伸ばす。
- オーブントースターで5分ほど焼く→これを6回繰り返し、生地を6層に焼き上げる。
- バットから取り出し、半分に切って重ね、12層にする。
- 端の部分をカットし、形を整える。
- 薄く切ってお皿に盛り付け、カスタードクリーム・生クリームを添える。
オーブンの中に水を張ったバットを置いて、その上にバットを置いて焼くと生地が焦げるのを防ぎ、水蒸気でしっとり仕上がる
同じ日に紹介されたレシピ
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『ヒルナンデス』で紹介されたレシピはこちら↓
▼日本テレビ「ヒルナンデス！」
毎週月～金 11時55分～13時55分
出演：南原清隆、梅澤廉・滝菜月(日本テレビアナウンサー) 久本雅美 陣内智則 SHELLY 河北麻友子
ゲスト：フワちゃん ケロポンズ
VTRゲスト：中岡創一(ロッチ) マリアン Ami 本仮屋リイナ 横澤夏子 RIKACO 辻口博啓 山本隆夫
