2020年9月10日放送の『ヒルナンデス!』は現役東大生が教えるスパイスを使った簡単&激旨カレー!こちらのページではその中で紹介された豚しゃぶ梅干しカレーについてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!
現役東大生が教える激旨スパイスカレー
誰でも作れる超簡単&激旨スパイスカレーのレシピを教えてくれるのは、スパイス料理研究家・印度カリー子さん。なんと現役東大院生!農学系でスパイスの研究をしている印度カリー子さん。在学中にも関わらず、カレーに関する書籍を多数出版し、累計13万部超!
豚しゃぶ梅干しカレー
材料
(2人分)
- 豚バラ肉(しゃぶしゃぶ用) 300g
- 梅干し(種なし) 20g
- スパイスカレーの素「グレイビー」 2人分
- 水 200ml
作り方
▼スパイスカレーの素「グレイビー」の作り方
・・・・・・・・・・・・・・・・・・
- 梅干しは包丁で細かく叩く。
- フライパンに梅干し・スパイスカレーの素「グレイビー」・水を入れ、混ぜ合わせる。
- 豚肉を広げながら入れる。
- フタをして弱火で約1~2分煮込んだら完成!
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▼日本テレビ「ヒルナンデス!」
毎週月~金 11時55分~13時55分
出演:南原清隆、梅澤廉・滝菜月(日本テレビアナウンサー)、横山裕(関ジャニ∞) 高橋茂雄・八木真澄(サバンナ) 中間淳太・桐山照史(ジャニーズWEST) 友近 富田望生、印度カリー子