2020年8月31日放送の『ヒルナンデス！』はバズるレシピ・料理研究家リュウジがこの夏余ったそうめんを驚きアレンジ！こちらのページではその中で紹介された卵かけそうめん焼きについてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
料理研究家リュウジ「そうめんアレンジレシピ」
この夏余った「そうめん」を驚きアレンジ！
教えてくれるのは、Twitterのフォロワー数 約156万人！SNSでバズるレシピ「バズレシピ」で話題の料理研究家・リュウジさん。
![バズレシピ ベジ飯編 進化した“野菜の食べ方”がここにある！ （扶桑社ムック） [ リュウジ ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/5710/9784594615710.jpg?_ex=128x128)
卵かけそうめん焼き
この夏余りがちなそうめんが卵焼きに！
5分で作れる！卵とそうめんを混ぜて焼くだけで楽しい食感！
材料
（1人分）
- そうめん 50ｇ
- 卵 1個
- 刻み海苔 適量
- 小ネギ 適量
- サラダ油 適量
- めんつゆ 適量
作り方
- ボウルに卵を溶く。
- そうめんをかために茹で、水気を切る。
- そうめんを（１）に加え、しっかりからめる。
- フライパンに油を引き、そうめん＋卵を流し入れる。
- 薄めに広げて焼く。
- 片面に焼き目が付いたら裏返し、裏面にも焼き目を付ける。
- 器に移し、刻み海苔・小ネギをちらす。
- めんつゆをつけていただく。
リュウジさんのレシピ本はこちら！
![ウマくて、速攻できる！ バズレシピ もっと！太らないおかず編 [ リュウジ ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/4942/9784594614942.jpg?_ex=128x128)
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『ヒルナンデス』で紹介されたレシピはこちら↓
▼日本テレビ「ヒルナンデス！」
毎週月～金 11時55分～13時55分
出演：南原清隆、梅澤廉・滝菜月(日本テレビアナウンサー)、黒沢かずこ・村上知子・大島美幸(森三中) 藤田ニコル 小峠英二
ゲスト：坂口涼太郎
VTRゲスト：納言・薄幸 リュウジ
