2020年6月11日放送の『ヒルナンデス！』は超簡単ホットプレートレシピを特集！こちらのページではその中で紹介されたヘルシーで万歳！バンバンジーについてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
超簡単「最新ホットプレートレシピ」
今日はホットプレートで簡単にできるアレンジレシピを紹介！
教えてくれるのはホットプレート料理の母・かめ代。先生。考案した“簡単で見栄えのいいアイデアホットプレート料理”はなんと200以上！レシピ本も出版されている料理研究家さんです。
![ホットプレート黄金レシピ 焼く、蒸す、煮る、炒める、炊く！メインと副菜が一気 [ かめ代 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/9596/9784863209596.jpg?_ex=128x128)
ヘルシーで万歳！バンバンジー
ホットプレートで出来る！簡単バンバンジー♪
材料
（4～5人分）
- 鶏ささみ 600ｇ
- 長ネギ（青い部分） 10cm
- しょうが（薄切り） 1かけ
- 酒 大さじ3
- 塩 小さじ1
- もやし 2袋
- パプリカ（赤・黄） 各1個
- ピーマン 3個
- にんじん 1本（200ｇ）
- 長ネギ 10cm
- しょうが 1かけ
- にんにく 1かけ
- 酢 大さじ3
- 白いりゴマ 大さじ3
- 練りごま 大さじ3
- しょうゆ 大さじ3
- 砂糖 大さじ1
［バンバンジーのたれ］
作り方
- 鶏ささみは筋を取り、8cm程度に切る。
- 袋に酒（大さじ3）・塩（小さじ1）・長ネギ・しょうがを入れ、塩を溶かすように混ぜる。
- 鶏ささみを加えて揉みこみ、10分程置いてなじませる。
- タレ作り。長ネギ・しょうが・にんにくをみじん切りにする。
- 酢（大さじ3）・白いりゴマ（大さじ3）・練りごま（大さじ3）・しょうゆ（大さじ3）・砂糖（大さじ1）を加えて混ぜる。
- まだ加熱していないホットプレートにもやしをドーナツ状に並べる。
- 鶏ささみをもやしの上に間隔を開けながら並べる。
- 細切りにした野菜を鶏ささみの間に並べる。
- 水（1/2カップ）を回し入れ、フタをして250℃で加熱する。
- ジュージューと音がし始めたら、さらに5分ほど加熱する。
- ささみに火が通ったら保温にし、タレを耐熱皿に移してプレートの上（中央）にのせる。
みじん切りには「ぶんぶんチョッパー」がオススメ！
まとめ・感想
今日紹介したのはホットプレートでできる簡単アレンジレシピ。ホットプレートでバンバンジーなんてできるんですね！野菜もいっぱい摂れてとってもヘルシー。タレをホットプレート状にのせる案はいいですよね！ずっと温かく保てるし、どこからでもつけれるのも便利！カロリーも低そうだし、ダイエットにもいいですね♪
レシピ本はこちら！
書籍名 ： ホットプレート黄金レシピ
金額 ： 1,320円
金額 ： 1,320円
たれ・ソース・ドレッシングも充実。わかりやすい！調理工程の写真付き！
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▼日本テレビ「ヒルナンデス！」
毎週月～金 11時55分～13時55分
出演：南原清隆、梅澤廉・滝菜月(日本テレビアナウンサー) 横山裕(関ジャニ∞) 高橋茂雄・八木真澄(サバンナ) 中間淳太・桐山照史(ジャニーズWEST) 友近 富田望生 岡田圭右
