【ヒルナンデス】ホットプレートレシピ「肉巻き焼肉」の作り方

2020年6月11日放送の『ヒルナンデス！』は超簡単ホットプレートレシピを特集！こちらのページではその中で紹介された肉巻き焼肉についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

[PR]

超簡単「最新ホットプレートレシピ」

超簡単「最新ホットプレートレシピ」

今日はホットプレートで簡単にできるアレンジレシピを紹介！

教えてくれるのはホットプレート料理の母・かめ代。先生。考案した“簡単で見栄えのいいアイデアホットプレート料理”はなんと200以上！レシピ本も出版されている料理研究家さんです。

ホットプレート黄金レシピ焼く、蒸す、煮る、炒める、炊く！メインと副菜が一気 [ かめ代 ]

楽天ブックス

[PR] Amazon

[PR] 楽天市場

[PR] Yahoo!ショッピング

肉巻き焼肉

臭い＆煙軽減！肉巻き焼肉♪

臭いと煙を軽減できる方法とは！？ポイントは油の量とフタをすること！

材料

（4人分）

豚薄切り肉　500～600ｇ（30～36枚）
かぼちゃ　100g
なす　1本（細めのもの）
パプリカ　1個
ズッキーニ　小1本
オクラ　5本
塩こしょう　適量
薄力粉　適量
サラダ油　適量
焼肉のたれ　適量

作り方

ナスはヘタを切り落とし、長さを半分に切り、10ｃｍ長さぐらいの棒状に切る。
パプリカ・ズッキーニも棒状にカットする。
かぼちゃは7ｍｍ幅のくし形切りにする。
オクラは表面の産毛を取り、硬いガクをくるりとむく。

ヘタを切り落とすと中から水分が出てしまうので、ガクをカットするだけでOK！

野菜の水分をキッチンペーパーなどで取る。

野菜表面の水分は少ない方が油はねが軽減できる。

野菜に豚肉を巻き、塩コショウ（適量）を軽くふる。
薄力粉（適量）を全体に薄くまぶす。

薄力粉をまぶすことで油や水分を閉じ込めてくれる

ホットプレートを200℃に熱し、油を薄く引く。

・油を少量に抑えることで油はねが軽減！
・ホットプレートをしっかり余熱しておくとくっつきにくい

肉がはがれないよう、巻き終わりを下にして並べる。
フタをして3分程度加熱する。

フタをすることで時短＆臭い軽減！
火の通りが早くなる＆部屋の中の空気が汚れない！

フタを水平に上げて開け、肉巻きをひっくり返す。

フタは斜めに開けると水滴がプレートの上に落ちて水はね・油はねの原因に。水滴を落とさないようそっと水平に上げる。

もう一度フタをし、再び3分ほど焼く。

フタの水滴は拭き取っておく！

保温にし、ジュージューする音がおさまってからフタを開ける。

一呼吸おくことで水蒸気や油はねが軽減する

お好みで焼肉のタレをつけて食べる。

[PR]

アレンジ「手巻き風キンパ」

かめ代。先生オススメ！アレンジレシピ♪

材料

（4人分）

ごはん　茶碗4杯分（600ｇ程度）
ごま油　大さじ1
いりごま　大さじ2
塩　小さじ1/2
海苔
大葉
キムチ

作り方

ごはんにごま油・いりごま・塩を加えて混ぜ合わせる。
海苔にごはんを広げ、大葉・肉巻き・キムチをのせて巻く。

まとめ・感想

今日紹介したのはホットプレートでできる簡単アレンジレシピ。「肉巻き焼肉」って何かと思ったら、いろんな野菜を豚肉で巻いて焼くんですね！焼き肉よりヘルシーですよね♪ 子供たちもこれなら野菜も食べるかな？

【10％OFF】【豪華6大特典】BRUNO ブルーノホットプレート本体＋平面プレートたこ焼きプレートグリルプレートセラミックコート鍋一人用焼肉コンパクトホットプレート BOE021 レシピブックラッピング無料たこ焼き器ミニ 2人用 3人用キッチン家電北欧おしゃれ

モノギャラリー

[PR] Amazon

[PR] 楽天市場

[PR] Yahoo!ショッピング

レシピ本はこちら！

書籍名： ホットプレート黄金レシピ
金額： 1,320円

たれ・ソース・ドレッシングも充実。わかりやすい！調理工程の写真付き！

ホットプレート黄金レシピ焼く、蒸す、煮る、炒める、炊く！メインと副菜が一気 [ かめ代 ]

楽天ブックス

[PR] Amazon

[PR] 楽天市場

[PR] Yahoo!ショッピング

その他紹介されたレシピ

【ヒルナンデス】超簡単「最新ホットプレートレシピ」まとめ！肉巻き＆バンバンジー

2020年6月11日放送の『ヒルナンデス！』は関ジャニ横山＆岡田圭右が超簡単ホットプレートBBQに挑戦！マネしたい！肉巻...

【ヒルナンデス】ホットプレートレシピ「簡単イタリアン丸餃子ピザ」の作り方

2020年6月11日放送の『ヒルナンデス！』は超簡単ホットプレートレシピを特集！こちらのページではその中で紹介された簡単...

【ヒルナンデス】ホットプレートレシピ「ヘルシーで万歳！バンバンジー」の作り方

2020年6月11日放送の『ヒルナンデス！』は超簡単ホットプレートレシピを特集！こちらのページではその中で紹介されたヘル...

【ヒルナンデス】ホットプレートレシピ「湯葉フォンデュ」の作り方

2020年6月11日放送の『ヒルナンデス！』は超簡単ホットプレートレシピを特集！こちらのページではその中で紹介された湯葉...

その他「ヒルナンデス」で紹介されたレシピはこちら

▼日本テレビ「ヒルナンデス！」
毎週月～金 11時55分～13時55分
出演：南原清隆、梅澤廉・滝菜月(日本テレビアナウンサー) 横山裕(関ジャニ∞) 高橋茂雄・八木真澄(サバンナ) 中間淳太・桐山照史(ジャニーズWEST) 友近富田望生岡田圭右

▲ページトップへ