2020年5月22日放送の『ヒルナンデス！』は話題の料理人の簡単レシピを特集！こちらのページではその中で紹介されたSHIORIさんの「食パンで作る海老パン」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
話題の料理人の簡単レシピ
今話題の料理人の絶品＆簡単レシピを大公開！
教えてくれるのは、レシピ本が累計400万部売れたという超人気ママ料理家・SHIORIさん。お家で簡単！本格タイ料理！
食パンで作る海老パン
材料
（2人分）
- 食パン 3枚
- 殻つき海老 230ｇ
- 玉ねぎ（みじん切り） 大さじ2
- 片栗粉 大さじ1
- ナンプラー 小さじ2
- 砂糖 ひとつまみ
- 塩 ひとつまみ
- こしょう 適量
- パクチー 適量
- 赤パプリカ 適量
- 揚げ油 適量
作り方
- 海老は殻をむき、背ワタを取る。
- 海老に塩・片栗粉・水を加え、よく揉んで臭みを取る。
- 水で洗い流し、ペーパータオルで水気を拭き取る。
- 海老を粗めにカットし、なめらかなペースト状になるまで包丁でたたく。
- 玉ねぎ（みじん切り）・ナンプラー・塩・砂糖・こしょう・片栗粉を入れ、混ぜ合わせる。
- 4等分に切った食パンに海老ペーストをのせる。
- 指先に水をつけ、均等な厚みになるよう塗り広げる。
- 表面にパプリカやパクチーで飾り付けする。
- 180℃の油で揚げる（海老の面から入れる）。
- 裏面がきつね色になったら完成！
- 油をよく切り、器に盛る。
- スイートチリソースをつけて食べる。
まとめ・感想
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▼日本テレビ「ヒルナンデス！」
毎週月～金 11時55分～13時55分
出演：南原清隆、梅澤廉・滝菜月(日本テレビアナウンサー) 久本雅美 SHELLY 河北麻友子 陣内智則 草薙航基(宮下草薙) 宮下兼史鷹(宮下草薙)
