【ヒルナンデス】冷凍レシピ「冷凍小松菜のおひたし」の作り方

2020年5月12日放送の『ヒルナンデス！』は冷凍王子が教える！超便利な食材冷凍術！こちらのページではその中で紹介された冷凍小松菜のおひたしについてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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冷凍王子が教える！超便利な食材冷凍術

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教えてくれるのは「冷凍王子」こと、冷凍生活アドバイザー西川剛史先生。

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冷凍小松菜のおひたし

楽チン＆シャキシャキ！冷凍小松菜をめんつゆで解凍（出汁解凍）！

材料

（2人分）

冷凍小松菜　100ｇ
めんつゆ（ストレート）　100ml
かつお節　適量

作り方

小松菜を食べやすい大きさ（4cm長さ）に切る。
茎と葉をまんべんなく混ぜ、フリーザーバックに入れる。
空気を抜いて冷凍しておく（なるべく薄く平らに広げる）。

･･････････････････
［食べる時は…］

フリーザーバックにめんつゆを入れる。
袋の中の空気を追い出して封をし、5～10分置いておく（自然解凍）。

小松菜全体がめんつゆに浸かればOK

お皿に盛りかつおぶしをかければ完成！

めんつゆをかける解凍法「出汁解凍」は美味しさを逃すことがなく簡単！

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まとめ・感想

今回は冷凍王子こと西川剛史さんが冷凍でできる便利な調理法を教えてくれました。こちらは冷凍した小松菜を使って作る簡単おひたし。

このレシピは「教えてもらう前と後」など他のテレビ番組でも披露している代表的なレシピ。

【教えてもらう前と後】冷凍王子が伝授！「冷凍小松菜で簡単おひたし」の作り方

2019年7月23日放送の『教えてもらう前と後』は夏こそ！冷凍調理のススメ。こちらのページではその中で紹介された冷凍した...

小松菜のおひたしって茹でて作るもんだと思ってたけど、茹でなくていいとは斬新！これ、前から作ってみようと思ってて忘れてたんですよね。今度こそ作ってみよう！

冷凍生活アドバイザー西川剛史先生のレシピ本

商品名： ぐぐっと時短＆もっと絶品! 決定版感動の冷凍術
金額： 990円円
発売日： 2020年05月18日

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