【ヒルナンデス】家政婦マコさん「包み肉じゃが」の作り方

2020年4月8日放送の『ヒルナンデス！』は大人気企画！「作り置き専門家政婦」マコさんが登場！今回も3時間で29品もの絶品料理を披露！ポリ袋や炊飯器を使ったすぐにマネしたい簡単テクニックが満載！こちらのページではその中で紹介された包み肉じゃがについてまとめました。材料や作り方など詳しい情報はこちら！

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予約殺到！家政婦マコさんの作り置きレシピ

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ヒルナンデス水曜日ではおなじみの「作り置き専門家政婦」マコさんが登場！マコさんといえば「ポリ袋調理」。食材と調味料をポリ袋に入れたら、あとは湯煎やレンチンするだけ！また、炊飯器調理も見事です♪ そんなマコさんの時短＆簡単レシピは大人気。レシピ本も大ヒット！

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包み肉じゃが

SNSで「肉じゃがボール」と話題になった包み肉じゃが。

材料

牛肉
新玉ねぎ
めんつゆ
砂糖
新じゃがいも
青ネギ

［あん］
水
しょうゆ
みりん
だしの素
砂糖
水溶き片栗粉

作り方

１．牛肉・新玉ねぎをめんつゆと砂糖で炒める。

２．電子レンジで加熱した新じゃがをポリ袋に入れて崩し、お手軽マッシュポテトに。

３．（１）の具材をお皿に盛り付け、マッシュポテトで包む。

４．だしに水溶き片栗粉でとろみをつけた「あん」をかける。

５．小口切りにした青ネギを散らせば完成！

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家政婦マコさんレシピ本

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「伝説の家政婦」makoさんとは？
［プロフィール］
アイデア料理研究家。フードクリエイター。兵庫栄養調理製菓専門学校、祐成クッキングアートセミナーを卒業し、栄養士とフードコーディネーターの資格を取得。学生時代から、レストランのキッチン、お弁当屋、居酒屋のキッチンなどで働き、社会人になってからは栄養士、フードコーディネーター、料理専門の家政婦など様々な食に関わる仕事を経験。
（出典：楽天ブックス）