2020年2月13日放送の『ヒルナンデス！』はたった10分で出来る簡単あったかスープレシピを特集！こちらのページではその中で紹介された鮭の味噌ポタージュについてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
たった10分で出来る簡単あったかスープレシピ
教えてくれたのは、10万部を超えるベストセラー「朝10分でできるスープ弁当」の著者、スープ作家・有賀薫さん。
有賀さんのスープレシピは驚くほど簡単！今日も、たった10分でできるお手軽スープレシピを教えてもらいます♪ 調理を簡単にするテクニックや、ひと手間でより美味しくなる裏ワザも登場！
鮭の味噌ポタージュ
鮭とじゃがいもで作るあったか「味噌ポタージュ」♪
具材となるのは「鮭」「じゃがいも」だけ！
材料
（2人分）
鮭（刺身用の生鮭） 100ｇ
じゃがいも 2個
昆布 3cm
しょうが（すりおろし） 少々
味噌 大さじ2～3
バター 小さじ2
水 400ml
作り方
１．鍋に水・昆布を入れて中火にかける。
２．じゃがいもの皮をむき、水につけておく。
３．鮭を食べやすいサイズに切る。
４．（１）のが沸騰したら、おろししょうがを加え、昆布を取り出す。
５．鮭を加え、2～3分火にかける。
６．味噌も鮭を入れる際に一緒に入れておく（お玉のまま溶かずにおいておく）。
７．鮭に火が通ったら味噌を溶く。
８．じゃがいもをすりおろして鍋に加え、約2分煮立たせる。
９．バターを加えたら完成！
まとめ・感想
「鮭の味噌ポタージュ」、すりおろしたじゃがいもを入れることでとろとろに♪ じゃがいもをすりおろして使ったことってそういえばないかも。でもレシピでは時々紹介されますよね。一回やってみようかな。鮭と味噌とバターは相性抜群だし、そこにじゃがいものトロミ。寒い冬にはピッタリですね♪
同じ日に紹介されたレシピ
有賀薫さんのスープレシピ本
![朝10分でできる スープ弁当 [ 有賀薫 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/0407/9784838730407.jpg?_ex=128x128)
その他紹介された有賀薫さんのスープレシピ
▼日本テレビ「ヒルナンデス！」
毎週月～金 11時55分～13時55分
出演：南原清隆、梅澤廉・滝菜月(日本テレビアナウンサー) 横山裕（関ジャニ∞) 高橋茂雄・八木真澄(サバンナ) 中間淳太・桐山照史(ジャニーズWEST) 友近 小島瑠璃子
ゲスト：大政絢
