【ヒルナンデス】インスタント麺レシピ「豆乳みそラーメン」の作り方

2020年2月7日放送の『ヒルナンデス！』はインスタント麺を名店の味にするワザを特集！こちらのページではその中で紹介された豆乳みそラーメンについてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

インスタント麺アレンジレシピ

日本の食を知り尽くした「dancyu」の食いしん坊編集長こと植野編集長がオススメ！

インスタントラーメンを使って、家庭でもマネできる名店の絶品ラーメンの作り方を大公開！

豆乳みそラーメン

教えてくれたのは味噌ラーメンの名店「らーめんダイニング ど・みそ」（東京・京橋）。
インスタントの「味噌ラーメン」を豆乳で行列店のみそラーメンに！

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材料

味噌ラーメン（インスタント麺）　1袋
豆乳　250cc
しょうが　1かけ
ニンニク　1かけ
オイスターソース　少々
ごま油　少々
ほうれん草　適量

作り方

１．どんぶりにみじん切りにしたしょうが・ニンニクを入れる。

２．オイスターソース・ごま油を加える。

３．豆乳と水を１：１の割合で規定の量入れる。

４．付属の粉末スープ・インスタント麺を入れて煮込む。

５．茹で上がったら、どんぶりにスープを少し入れてかき混ぜ、香味油をなじませる。

６．麺を入れ、お好みでほうれん草などの具材をトッピングすれば完成！

まとめ・感想

インスタント麺で作る豆乳味噌ラーメン。なぜか豆乳を使うと罪悪感が減りますよね（笑）作り方も比較的簡単。カレー粉を入れて味変するのも楽しそう！これは早速作ってみたいと思います♪

レシピを教えてくれたラーメンの名店

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▼日本テレビ「ヒルナンデス！」
毎週月～金 11時55分～13時55分
出演：南原清隆、梅澤廉・滝菜月(日本テレビアナウンサー) 久本雅美 SHELLY 河北麻友子 陣内智則 黒羽麻璃央(新金曜シーズンレギュラー)
ロケ出演：山里亮太 中岡創一(ロッチ) 上地雄輔 宮下草薙 島太星(NORD)
ゲスト：足立梨花