2019年12月10日放送の『ヒルナンデス!』は「パスタソース」のアレンジレシピを特集!こちらのページではその中で紹介された白身魚のボンゴレブイヤベースについてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!
プロがオススメ「パスタソースのアレンジレシピ」
パスタソースは入れるだけで様々な料理ができる「万能調味料」!プロがオススメするレトルトパスタソースのアレンジレシピを大公開!
教えてくれるのは、ご自宅にパスタソースを100箱常備しているという管理栄養士の今泉マユ子さん。アレンジレシピ本も出版されています♪
白身魚のボンゴレブイヤベース
ボンゴレビアンコ&旬のたらでブイヤベースに!
材料
(2人分)
日清製粉「青の洞窟 ボンゴレビアンコ」 1袋
水 200cc
タラ(切り身) 2切れ
ミックスシーフード(冷凍) 100g
ブロッコリー(冷凍) 6個
ミニトマト 6個
自宅で本格イタリアンを再現できると人気の「青の洞窟」シリーズから「ボンゴレビアンコソース」。高級感のある白ワインの芳醇な香りがウリ。アサリもゴロゴロ入っています♪
作り方
1.鍋にパスタソース・水を加え、軽くかき混ぜて溶かす。
2.タラの切り身を入れる。
3.ミックスシーフード(冷凍)・ブロッコリー・ミニトマトなどを加える。
4.フタをせず、5分弱火で煮込む。
*フタをしないで加熱するのがポイント!フタをすると魚の生臭さがこもってしまう。
まとめ・感想
ブイヤベースがパスタソースだけでできるのはいいですね♪ しかもシーフードは冷凍ミックス。最近は野菜も冷凍のものがあるので、さらに便利。ササっとオシャレなメニューができるのはウレシイです。忙しい年末にもピッタリかも!
*今泉マユ子さん、「マツコの知らない世界」にも出演されています♪
今泉マユ子さんのレシピ本はこちら!
金額 : 1,540円(税込)
料理初心者でも、子ども~ご高齢の方まで!どの世代の人にも作りやすいのが『レトルトアレンジレシピ』!
●「パスタソース」「焼肉のたれ」「鍋つゆ」を調味料として使います
● 便利食材フル活用(カット野菜/魚の缶詰/冷凍野菜/冷凍うどん&パックごはんなど)
その他紹介されたレシピ
▼日本テレビ「ヒルナンデス!」
毎週月~金 11時55分~13時55分
出演:南原清隆、梅澤廉・滝菜月(日本テレビアナウンサー)