2019年11月15日放送の『ヒルナンデス！』は大根1本丸ごと作り置きレシピを特集！こちらのページではその中で紹介された5分でできる！超簡単大根サラダについてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
大根１本丸ごと作り置きレシピ
大根を1本まるごと使った作り置きレシピ！
教えてくれるのは、栄養士で料理研究家のKoto先生。給食業界で12年勤務。メニュー開発などをしていた経験を活かして作りおきレシピの本も出版している料理のプロ。家事代行「タスカジ」で伝説の家政婦としても活躍しています。
5分でできる！超簡単「大根サラダ」
大根の「上の部分」を使ったレシピ♪
材料を切るだけでできる超簡単「大根サラダ」！
［大根の上の部分］
みずみずしくて甘く、シャキシャキ感もある
→生食に向いているのでサラダなどに最適
みずみずしくて甘く、シャキシャキ感もある
→生食に向いているのでサラダなどに最適
材料
大根（上の部分）
ごま油
かつお節
刻みのり
しょうゆ
マヨネーズ
作り方
１．大根の皮をかつらむきにする。
２．いちょう切りにする。
＊シャキシャキ感を出すため、薄く切り過ぎない。
３．大根をお皿に移し、ごま油・かつお節・のり・しょう油をかける。
４．最後にマヨネーズをかけたら完成！
まとめ・感想
あっという間にできる大根サラダ。我が家でも大根が残った時などにササっと作りますが、マヨネーズはかけても、ごま油は思い浮かびませんでした。ごま油にしょう油、そしてマヨネーズ。これは絶対美味しいですよね！簡単にできるので早速作ってみます♪
レシピ本はこちら！
書籍名 ： Ｋｏｔｏさんのかしこい作りおき 伝説の家政婦
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▼日本テレビ「ヒルナンデス！」
毎週月～金 11時55分～13時55分
出演：南原清隆、梅澤廉・滝菜月(日本テレビアナウンサー)久本雅美 SHELLY 河北麻友子 陣内智則
【シーズンレギュラー】杉野遥亮
【ゲスト】 朝日奈央 RIKU 長谷川慎(THE RAMPAGE from EXILE TRIBE)
