2019年10月1日放送の『ヒルナンデス！』は南極シェフが作る究極のリメイクレシピを特集！こちらのページではその中で紹介された味噌チーズリゾットについてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
南極料理人が作る究極のリメイクレシピ
南極シェフが作る究極のリメイクレシピを大公開！
教えてくれるのは、南極観測隊のシェフ 渡貫淳子さん。
味噌チーズリゾット
オリーブオイルが決め手！
余ったお味噌汁をイタリアンの「リゾット」に変身！
材料
味噌汁 200ml
ごはん 150ｇ
ベーコン 1枚（1ｃｍ幅に切る）
コーン 大さじ2
オリーブオイル 大さじ2
アスパラガス 1本（1ｃｍ幅に切る）
ピザ用チーズ（粉チーズでも可） 大さじ2
黒コショウ 適量
作り方
１．残ったみそ汁にごはんを入れ、火にかける。
２．ベーコン・コーンを加え、煮汁が少なくなるまで煮る。
３．アスパラガスを加えて火を通す。
４．チーズを加え、焦げ付かないように火を止めて混ぜる。
５．オリーブオイルを回しかけ、黒コショウをふれば完成！
まとめ・感想
南極料理人 渡貫シェフのレシピ本はこちら！
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▼日本テレビ「ヒルナンデス！」
毎週月～金 11時55分～13時55分
出演：南原清隆、梅澤廉・滝菜月(日本テレビアナウンサー)
レギュラー：渡部建（アンジャッシュ) いとうあさこ 佐藤栞里 八乙女光・有岡大貴(Hey!Say!JUMP) 長田庄平・松尾駿(チョコレートプラネット)
ゲスト：上原りさ
ロケ出演者：石原良純 高橋ひかる 植松晃士 朝加真由美 前田典子 佐藤仁美 ギャビー 藤井恒久
