2019年9月17日放送の『ヒルナンデス！』は大好評「漬けるだけレシピ」！漬けるだけで美味しいプロが教える簡単レシピ！こちらのページではその中で紹介された「長いもじゃこソース」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
漬けておくだけで簡単＆美味しい『漬けるだけレシピ』
「作り置き」の次に流行るのは「漬けるだけ」レシピ！食材を生のまま調味液に漬け、冷蔵庫でほっておくだけ！作り置きとは違い、食べる直前に火を入れて完成させるので作りたての美味しさが楽しめます♪
長いもじゃこソース
忙しいランチに！
長いも＋じゃこ＋コンソメで万能長芋ソース！
材料
長いも 200ｇ
じゃこ 大さじ2
コンソメ（顆粒） 小さじ2
＊じゃこが長芋の水分で戻り、出汁が出て旨みがアップ！
＊肉や野菜を煮込んだコンソメは手軽に出汁として使える！
作り方
１．保存袋に皮をむいた長いもを入れ、叩いて砕く。
２．じゃこ・コンソメを加える。
３．空気を抜いて袋を閉じる。
４．冷蔵庫で最低30分漬けおく。
アレンジ「じゃこ漬けとろろうどん」
１．冷凍うどんを解凍し、「長いもじゃこソース」と和える。
２．刻みのり・卵黄をのせる。
アレンジ「長いもじゃこポタージュ」
１．マグカップなど耐熱容器に長いもじゃこソース・水（100cc）を入れる。
２．電子レンジ（500ｗ）で約1分30秒加熱する。
アレンジ「長いもじゃこスフレ」
１．マグカップなど耐熱容器に長いもじゃこソース・溶き卵（1個）を入れて混ぜ合わせる。
２．電子レンジ（500ｗ）で3分加熱する。
アレンジ「長いもじゃこグラタン」
まとめ・感想
長いもにジャコにコンソメ。またまた意外な組み合わせ。でもこれが美味しいんだそう。うどんにかけるだけでなく、いろんなアレンジができるのもウレシイですね。もちろんごはんにかけても美味しそう！
レシピ本はこちら！
美味しいのは当たり前！簡単＆便利、そしてビックリの「漬けるだけ」レシピ。
食材を調味料に漬けて冷蔵庫でほったらかしでOK！少しの調味料で味がしっかり染み込むので、そのまま調理するだけでふっくらやわらか。料理初心者でも失敗知らず！節約や減塩にもなります♪ 冷蔵庫で2～3日、冷凍なら約1ヶ月と日持ちもバッチリ！いいことだらけの「漬けおきおかず」。
まるで魔法のように「やってみたくなる調味料の掛け合わせ」や「真似したくなるアイデア」が満載！面倒な献立作りにも役立つ、忙しい主婦には大助かりのレシピ集です♪
調理師、中医薬膳指導員
2004年3月「cooking crew」の活動をスタート。インド、ベトナム、バリ島などで料理を学ぶ。国内でも世界各国料理を食べ歩き研究。
スーパーの身近な食材で簡単に家庭でも楽しめるレシピを提案。スパイス＆ハーブ、テーブルコーディネート、薬膳を学び、レッスンに取り入れている。
「こども料理教室」では、料理の楽しさ、食の大切さを伝え、食育に努める。
（出典：楽天ブックス）
その他紹介されたレシピ
これまでに紹介された「漬けるだけレシピ」
▼ 漬けるだけで絶品おかず！超簡単「漬けるだけレシピ」まとめ（2019/3/26）
▼ 超簡単「漬けるだけレシピ」＆「万能ダレ」まとめ（2019/5/28）
▼日本テレビ「ヒルナンデス！」
毎週月～金 11時55分～13時55分
出演：南原清隆、梅澤廉・滝菜月(日本テレビアナウンサー)
渡部建(アンジャッシュ) いとうあさこ SHELLY 佐藤栞里 八乙女光・有岡大貴(Hey!Say!JUMP) 長田庄平・松尾駿(チョコレートプラネット)
