2019年8月20日放送の『ヒルナンデス！』はわずか3分でできる！プロが教える「そうめんレシピ」を特集！こちらのページではその中で紹介された油そば風まぜそうめんについてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
わずか3分！簡単「そうめんレシピ」
レパートリー500種類のプロが教える、わずか3分でできる簡単そうめんレシピ！
レシピを教えてくれたのは、そうめん研究家の田中嘉織さん。
油そば風まぜそうめん
一瞬で完成！簡単＆具だくさん油そば風まぜそうめん！
材料
（2人分）
そうめん 4束
キムチ 60ｇ
ゆで卵 2個
長ねぎ 1/4本
ハム 4枚
かいわれ 1パック
めんつゆ（3倍濃縮） 60cc
ごま油 大さじ2
おろしにんにく 少々
おろししょうが 少々
作り方
［下ごしらえ］
ハム：細切り
長ねぎ：輪切り
ゆで卵：半分に切る
１．めんつゆ・ごま油・おろしにんにく・おろししょうがを混ぜ合わせる。
２．茹でたそうめんを器に盛る。
３．ハム・かいわれ・長ねぎ・キムチ・ゆで卵をのせる。
４．全体にタレをかけたら完成！
＊そうめんを茹でる時のポイント
★ 梅干し（1粒）を入れて沸騰させたお湯で茹でるとコシがアップ！
・水の状態から梅干しを入れる
・ハチミツ入りの梅干しは除く
＊梅干しに含まれるクエン酸が小麦粉と反応してコシの強い、のどごしの良い麺に！
★ 茹でたそうめんはすぐに流水で粗熱を取り、氷水を加えてしめる。
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まとめ・感想
こちも超簡単レシピ！簡単すぎ？（笑）
油そば風ということですが、本当にパッと見た感じはもはやそうめんじゃないですね(^^;
そうめんばっかりで飽きた時にバッチリです。
うちではそこまでそうめん食べませんが油そばは大好きなので今度作ってみたいと思います(^^♪
「一年中そうめん」レシピ本
金額 ： 1,404円（税込）
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その他紹介されたレシピ
▼日本テレビ「ヒルナンデス！」
毎週月～金 11時55分～13時55分
出演：南原清隆、梅澤廉・滝菜月(日本テレビアナウンサー)
渡部建(アンジャッシュ) いとうあさこ SHELLY 佐藤栞里 八乙女光・有岡大貴(Hey!Say!JUMP) 長田庄平・松尾駿(チョコレートプラネット) よしこ(ガンバレルーヤ) 植松晃士 りんごちゃん 池田美優 みはる 神山まりあ 藤井恒久
