2019年6月27日放送の『ヒルナンデス!』で紹介された木金レシピ「ソーセージ+卵+にんじんで作る簡単キンパ」の作り方についてまとめました!冷蔵庫の残り物であと2日乗りきる木金レシピ。材料やポイントなど詳しい情報はこちら!
冷蔵庫の余り物が大変身!週末を乗り切る木金レシピ
わずかな冷蔵庫の残り物が絶品料理に!残り物で木曜・金曜の2日を乗り切る絶品レシピを伝授!
教えてくれたのは、日テレの長寿料理番組「キューピー3分クッキング」で人気の料理研究家、小林まさみさん。
ソーセージ+卵+にんじんで作るキンパ
冷蔵庫の残り物でお弁当を華やかに!
ソーセージ+卵+にんじんで作るキンパ!
フライパンでダシ巻きたまごを上手に焼く方法も伝授!
キンパとは=韓国風ののり巻き
材料
(4人分)
[にんじんのピクルス風]
ニンジン 1/3本(50g)
酢 大さじ1
[ソーセージ]
ソーセージ 3本
オリーブオイル
[出し巻き卵]
卵 1個
砂糖 小さじ1
醤油 小さじ1
水 大さじ1
削り節 大さじ1
オリーブオイル
[ごはん]
ごはん 1合(約320g)
白いりごま 大さじ1
ごま油 大さじ1/2
塩 小さじ1/3
[仕上げ]
焼き海苔 2枚
ケチャップ 適量
作り方
[にんじんのピクルス風]
1.にんじんを細切りにして耐熱ボウルに入れる。
2.酢を加え、ふんわりラップをかけて電子レンジ(600w)で1分加熱する。
3.取り出して混ぜる。
[ソーセージ]
1.フライパンにごま油を引き、ソーセージを焼き目が付くまで炒める。
2.縦半分に切る。
[出し巻き卵]
フライパンで作る出汁巻きたまごの作り方♪
1.ボウルに卵を割り、溶きほぐす。
2.砂糖・醤油・水・削り節を加え、混ぜ合わせる。
3.フライパンにごま油を熱し(強めの中火)、卵液を全て入れる。
4.かたまってきたら箸で軽く混ぜ、ヘラで縦に半分に折る。
5.火を止め、さらに横に何度か折り重ね、ヘラで軽く押さえながら両面を焼く。
4.焼きあがったら細切り(4等分)にする。
[ごはん]
1.ご飯に白いりごま・ごま油・塩を加えて混ぜ合わせる。
[仕上げ]
1.ラップを広げ、海苔をのせる。
2.海苔の上にごはんを広げる(向こう5センチほど残しておく)。
3.真ん中にだし巻き卵・ソーセージをのせる
4.ケチャップを入れる。
5.ピクルス風にんじんをのせ、のりを巻く。
6.8等分に切り分けたら完成!
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▼日本テレビ「ヒルナンデス!」
毎週月~金 11時55分~13時55分
出演:南原清隆、梅澤廉・滝菜月(日本テレビアナウンサー)
横山裕(関ジャニ∞) 高橋茂雄・八木真澄(サバンナ) 中間淳太・桐山照史(ジャニーズWEST) 友近 小島瑠璃子