2019年6月27日放送の『ヒルナンデス！』で紹介された木金レシピ「ピーマンの焼き浸し」の作り方についてまとめました！冷蔵庫の残り物であと２日乗りきる木金レシピ。材料やポイントなど詳しい情報はこちら！
冷蔵庫の余り物が大変身！週末を乗り切る木金レシピ
わずかな冷蔵庫の残り物が絶品料理に！残り物で木曜・金曜の２日を乗り切る絶品レシピを伝授！
教えてくれたのは、日テレの長寿料理番組「キューピー3分クッキング」で人気の料理研究家、小林まさみさん。
ピーマンの焼き浸し
残ったピーマンの超簡単レシピ！
超簡単！５分で完成！
（出典：番組HP）
材料
（4人分）
ピーマン 5個（140ｇ）
オリーブオイル 大さじ2
［合わせ調味料］
水 100ml
しょうゆ 小さじ2
みりん 小さじ2
塩 ふたつまみ
削り節 １袋（約3ｇ）
作り方
１．ピーマンは半分に切り、ワタと種を取り、一口大の大きさに切る。
２．フライパンにオリーブオイルを熱し、ピーマンを強めの中火でサッと炒める。
＊ピーマンは多めの油で炒めると辛さが和らぐ！
３．フタをして中火にし、ピーマンがしんなりするまで時々混ぜながら火を通す。
４．耐熱ボウルに水・しょうゆ・みりん・塩・削り節を混ぜ合わせる。
＊合わせ調味料に削り節を直接入れることでダシをとる時間を短縮！
５．電子レンジ（600ｗ）で1分半加熱する（ラップはしない）。
６．火の通ったピーマンをお皿に盛り付ける。
７．温まった調味料をピーマンにかけたら完成！
＊少し置いておくと味がなじむ♪
タレをナスやカボチャ、インゲンなど他の野菜にかけても絶品！特に夏野菜に合う♪
小林まさみ先生のレシピ本はこちら！
キューピー3分クッキングの講師、小林まさみ先生はレシピ本も出版されています♪
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▼日本テレビ「ヒルナンデス！」
毎週月～金 11時55分～13時55分
出演：南原清隆、梅澤廉・滝菜月(日本テレビアナウンサー)
横山裕(関ジャニ∞) 高橋茂雄・八木真澄(サバンナ) 中間淳太・桐山照史(ジャニーズWEST) 友近 小島瑠璃子