2019年5月29日放送の『ヒルナンデス！』は大人気企画！「作り置き専門家政婦」マコさんが登場！今回も3時間で30品以上の絶品料理を披露！すぐにマネしたい簡単テクニックが満載！こちらのページではその中で紹介された「カレーの具材」でアレンジレシピについてまとめました。材料や作り方など詳しい情報はこちら！
予約殺到！家政婦マコさんの作り置きレシピ
今日紹介されたレシピをメモできる範囲でメモしてみました！分量など分かりませんが参考までに♪
カレーの具材をアレンジ！
カレーを作ってからのアレンジだと味が限られてしまう…。でも、ルーを入れる前の「カレーの元（具材）」を作れば、カレーにもなるし、別の料理にもアレンジできる！
＊まずは「カレーの元」作り！
１．じゃがいも・にんじん・なす・ズッキーニ・さつまいもなど乱切りにした野菜を鍋に入れる。
２．オリーブオイルを入れる。
３．しめじ・玉ねぎを加える。
４．野菜が浸るぐらいまで水を加えて煮込む。
５．豚肉・手羽元を焼き、（４）の鍋に加える。
和風オムレツ
煮込んだ野菜の旨みがふわふわ卵と相性抜群！
１．「カレーの元（具材）」をフライパンに移す。
２．溶き卵を加えて加熱する。
肉じゃが風煮物
めんつゆでシンプルに味付け
１．「カレーの元（具材）」を鍋に移す。
２．めんつゆを入れる。
和風あんかけ
１．「カレーの元（具材）」を鍋に移す。
２．めんつゆを入れる。
３．水溶き片栗粉でとろみをつける。
カレー（通常のカレー）
１．カレー粉（カレールウ）を入れて煮込む。
＊普通のカレーができあがり！
和風カレー
１．適当な大きさに切ったカブ（皮付き）・ハムを耐熱容器（タッパー）に入れる。
２．めんつゆを加え、電子レンジで加熱する。
３．カレーを入れる。
クリームカレー
１．耐熱容器（タッパー）に鶏肉を並べる。
２．玉ねぎ・ハムをのせ、塩コショウをふる。
３．電子レンジで約10分加熱する。
４．牛乳・カレーを加える。
５．塩で味をととのえる。
チキンのトマト煮込み～カレー風味
１．フライパンに手羽元・トマト缶・スライスした野菜（きゅうり・にんじんなど）を入れる。
２．カレー・鶏ガラスープの素・牛乳を入れ、加熱する。
タイ風カレー
カレー＋オイスターソースでタイ風！
１．鍋に手羽元・玉ねぎ・パプリカを入れて煮込む。
２．スライスしたショウガ・鷹の爪を加える。
３．カレー・オイスターソースを加える。
４．牛乳で味を調整する。
＊ナンプラーがなくてもオイスターソースも魚介系なので似た味わいに♪
その他紹介されたレシピ
家政婦マコさんのレシピ本
材料をポリ袋に入れるだけ！だれでも簡単にできる「ポリ袋レシピ」。そんなレシピをまとめた家政婦makoさん”のレシピ本は大ヒット！
そして、新たに「ひとりぶんからレンチンごはん」も発売されました♪
忙しい時は「作り置き」を作る時間もない…。そんな時は今食べる分だけをサッと作れたら…。そんな声に応えたのが今回のレシピ本「ひとりぶんからレンチンごはん」。その名の通り「ひとり分から」「電子レンジで」作れることにこだわったレシピが満載！
ひとり暮らしの人はもちろん、少量のごはんを手軽に作りたいシニア世代にもオススメ！自分ひとりのランチに困っている主婦の方にもピッタリです♪
第1章：食材を切って、のせて、チンするだけ！麺類＆ごはんもの
第2章：セッティングしておけば帰ってすぐに「いただきます」電子レンジで小鍋
第3章：お肉や魚もしっとり仕上がるメインおかず
第4章：つくりおきにも、お弁当に。野菜たっぷりおかず
第5章：マグカップでつくるクイックスープもあり！具だくさんスープ
その他にも、マコさんの代名詞「ポリ袋レシピ」の他、「冷凍レシピ」「簡単お弁当レシピ」など、数々の本を出版されています。
↓ マコさんのレシピ本はこちらでチェック！
アイデア料理研究家。フードクリエイター。兵庫栄養調理製菓専門学校、祐成クッキングアートセミナーを卒業し、栄養士とフードコーディネーターの資格を取得。学生時代から、レストランのキッチン、お弁当屋、居酒屋のキッチンなどで働き、社会人になってからは栄養士、フードコーディネーター、料理専門の家政婦など様々な食に関わる仕事を経験。
（「BOOK」データベースより）
その他の放送内容はこちら！
▼ 「ヒルナンデス」で放送された家政婦マコさんのレシピ
- 家政婦マコさん7月3日レシピまとめ～ピーマン・レタスのレシピ
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▼日本テレビ「ヒルナンデス！」
毎週月～金 11時55分～13時55分
出演：南原清隆、梅澤廉・滝菜月(日本テレビアナウンサー)
つるの剛士 オードリー 和牛 ブルゾンちえみ
木下隆行(TKO) 玉森裕太(Kis-My-Ft2)
