2019年5月9日放送の『ヒルナンデス！』は残り物であと２日乗りきる「木金レシピ」。こちらのページではその中で紹介された残った里芋で「中華風マッシュポテト」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
残り物であと２日乗りきる！木金レシピ
わずかな冷蔵庫の残り物が絶品中華に！中華のプロが残り物で２日乗りきる絶品レシピを伝授！
残った里芋で「中華風マッシュポテト」
ねっとりホクホク！中華風のマッシュポテト！パンに付けても美味しい♪
材料
里芋 ４個
長ねぎ 1/2本
油 大さじ5
塩 少々
コンソメ 少々（チキンコンソメがオススメ）
水 200ml
作り方
１．里芋の皮をむき、厚切りにスライスする。
２．電子レンジ（500ｗ）で７分加熱する。
３．長ねぎをみじん切りにする。
４．フライパンに多めの油を引き、長ネギを炒める。
５．加熱した里芋を加え、水を数回に分けて入れる。
６．里芋を潰しながら炒める。
７．塩・コンソメで味を調える。
８．水気がなくなるまで炒める。
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