2019年1月8日放送の『ヒルナンデス！』はプロが教えるおかずになる味噌汁。冷蔵庫にある食材ですぐ出来る、ワンランク上の味噌汁レシピが続々登場！こちらのページではその中で紹介された億劫にならない！煮干しダシの取り方についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
プロが教えるおかずになる味噌汁
教えてくれるのは料理研究家の瀬尾幸子さん。著書「みそ汁はおかずです」は「料理レシピ本大賞2018」で大賞を受賞するなど大ヒット！
「おかずみそ汁」とは？
「作るのが簡単」かつ「具がぎっしり」のお味噌汁。通常の2～3倍の具材を使用。
「作るのが簡単」かつ「具がぎっしり」のお味噌汁。通常の2～3倍の具材を使用。
ご飯とお味噌汁だけで1回の食卓が完成するテクニックとは！？
億劫にならない！煮干しダシの取り方
材料
（2人分）
煮干し 10匹
5ｃｍ四方の昆布 1枚
水 600cc
作り方
１．はらわたと頭を取った煮干し・昆布をタッパーに入れる。
２．水を入れる。
３．フタをして冷蔵庫で一晩寝かせるだけ！
＊煮干しと昆布がやわらかくなり、具材としても使用できます♪
レシピ本はこちら！
書籍名 ： みそ汁はおかずです
金額 ： 1,404円
著者：瀬尾幸子
出版社：学研プラス
金額 ： 1,404円
著者：瀬尾幸子
出版社：学研プラス
発売から1年3ヶ月で約18万部の大ヒット！
2018年「料理レシピ本大賞」を受賞♪
▼ 「みそ汁はおかずです」の購入はこちら
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▼日本テレビ「ヒルナンデス！」
毎週月～金 11時55分～13時55分
出演：南原清隆、梅澤廉・滝菜月(日本テレビアナウンサー)、渡部建(アンジャッシュ）、いとうあさこ、SHELLY、八乙女光・有岡大貴(Hey!Say!JUMP)、佐藤栞里、田中理恵、瀬尾幸子(料理研究家) 、チョコレートプラネット、植松晃士、藤井恒久、谷川真理、森貴美子、高橋みゆき、倉本康子、平野ノラ、渡辺知夏子