2021年3月25日放送の『グッとラック！』は「今日のお昼にやってみて！ギャル曽根アレンジランチ！」。今回は『漬け物』を使った簡単アレンジ料理！こちらのページではその中で紹介されたおやきについてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
「漬け物」アレンジレシピ
ギャル曽根さんが冷蔵庫の中にある食材だけで「簡単ランチ」を作る『今日のお昼にやってみて！ギャル曽根アレンジランチ！』のコーナー。
今日は「漬け物」を使ったアレンジレシピ！
漬物＆大根で作る「おやき」
大根が生地に大変身！ヘルシーおやき♪
（出典：https://www.tbs.co.jp/guttoluck-tbs/）
材料
（1人分）
- 大根おろし 150ｇ
- 片栗粉 大さじ4
- 小麦粉 大さじ2
- 塩 ふたつまみ
- オリーブオイル 大さじ1
- 水 100ml
- 野沢菜キムチ漬け 30ｇ
- たくあん 5㎜幅×2切れ
- ごま油 小さじ1
- 梅干し 2個
- サバ缶 30ｇ
- マヨネーズ 大さじ1
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［具材１］
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［具材２］
作り方
-
［具材１］
- たくあん（2切れ）を粗いみじん切りにする。
- ボウルに野沢菜キムチ漬け（30ｇ）切ったたくあんを入れ、ごま油（小さじ1）を入れて和える。
- 梅干し（2個）は種を取り除き、軽く叩く。
- ボウルに梅干し・サバ缶（30ｇ）マヨネーズ（大さじ1）を入れて和える。
- 大根をすりおろし、軽く水気を切ってボウルに移す（150ｇ）。
- 片栗粉（大さじ4）小麦粉（大さじ2）塩（ふたつまみ）を加え、混ぜ合わせる。
- 生地を手のひらにのせ、中心に具材がくるように包む。
- フライパンにオリーブオイル（大さじ1）をひき、お焼きを並べて焼く（中火で約2分）。
- 焼き目がついたらおやきをひっくり返し、水（100ml）を加え、フタをして蒸し焼きにする（約5分）。
- さらにひっくり返し、水分を飛ばせば完成！
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［具材２］
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