2021年2月25日放送の『グッとラック！』は「今日のお昼にやってみて！ギャル曽根アレンジランチ！」。今回は『うどん』を使った簡単アレンジ料理！こちらのページではその中で紹介されたうどんパッタイについてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
「うどん」アレンジレシピ
ギャル曽根さんが冷蔵庫の中にある食材だけで「簡単ランチ」を作る『今日のお昼にやってみて！ギャル曽根アレンジランチ！』のコーナー。
今日は「うどん」を使ったアレンジレシピ！
うどんパッタイ
チャーハンの素×すし酢で簡単！タイ風焼きそば「パッタイ」♪
パッタイ
もちっとした米麺と甘酸っぱいソースが特徴のタイ料理
（出典：https://www.tbs.co.jp/guttoluck-tbs/）
材料
（1人分）
- うどん（乾麺） 100ｇ
- 豚バラ肉 3～4枚（70ｇ）
- 桜えび 4ｇ
- もやし 100ｇ
- ニラ 5株
- サラダ油 適量
- 五目チャーハンの素 1袋
- ナンプラー 小さじ1
- すし酢 大さじ1
作り方
- うどん（乾麺・100ｇ）を表記時間より2分短く茹でる。
- 豚肉（3～4枚）ニラ（5株）を食べやすい大きさにカットする。
- フライパンにサラダ油（適量）を熱し、豚肉・もやし（100ｇ）を炒める。
- 茹でたうどんを加える。
- チャーハンの素（1袋）ナンプラー（小さじ1）桜えび（4ｇ）ニラを入れ、さらに炒める。
- 具材に火が通ったらすし酢（大さじ1）を加える。
- お皿に盛って完成！
後で炒めるのでその分茹でる時間は短くする
すし酢は火にかけると酸味が飛ぶので、完成直前に入れるのがポイント！
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