【沸騰ワード】伝説の家政婦 志麻さんレシピ『塩さばの白ワイン煮』の作り方

2017年11月3日放送の『沸騰ワード10』は大人気！伝説の家政婦 志麻さんが登場！小倉優子さんのお宅に伺い、3時間で数々の絶品料理を披露しました♪こちらのページではその中で紹介された「塩さばの白ワイン煮」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

伝説の家政婦 志麻さんの絶品！簡単レシピ

塩さばの白ワイン煮

（出典：http://www.ntv.co.jp/futto/）

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材料

（3～人前）
塩さば　2枚
セロリ　1本
玉ねぎ　1/2個

白ワイン　200cc
レモン　1/2個
ブラックペッパー　少々
水　適量
塩　適量

作り方

［下ごしらえ］
塩さば：4等分にカット
セロリ：筋を取る
玉ねぎ：薄くスライス
レモン：薄切り

１．セロリ・玉ねぎ・白ワインを鍋に入れる

２．食材が軽く浸る程度に水を足し、火にかける

３．レモンを鍋に入れる

４．塩サバを別の鍋に入れ、ブラックペッパーをふる

５．③の鍋の白ワインのアルコールが飛んだら、④の鍋に合わせる

６．フタをして再び火にかける（水分が足りない場合は水を足す）

７．塩をふり、汁をかけながら煮て、塩サバに火が通れば完成！

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▼日本テレビ「沸騰ワード10」
出演：設楽統、日村勇紀（バナナマン）
パネラー：伊藤一朗(Every　Little　Thing) 小倉優子 カズレーザー(メイプル超合金) 木南晴夏 高橋茂雄(サバンナ) 滝沢カレン 溝端淳平 横澤夏子