2024年7月19日放送の『沸騰ワード10』は大人気！伝説の家政婦 志麻さんが登場！清野菜名＆真壁刀義＆なすなかにしに絶品料理の数々を披露！こちらのページではその中で紹介された「ナスの豚肉巻き」についてまとめました。作り方や材料などはこちら！
伝説の家政婦 志麻さん「真夏のスタミナSP」
今回は“伝説の家政婦”志麻さんが清野菜名＆真壁刀義＆なすなかにしに絶品料理の数々を披露！
分量など分かりませんが参考までに♪
ナスの豚肉巻き
超簡単でウマい！夏の新定番 ナスの豚しゃぶ巻き
（出典：http://www.ntv.co.jp/futto/）
材料
- なす
- 豚バラ肉
- きゅうり
- ねぎ
- かいわれ
- 玉ねぎ
- 大葉
- ポン酢
- 七味唐辛子
＊分量などは分かりませんが参考までに。
![伝説の家政婦 沸騰ワード10レシピ 3 [ タサン志麻 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/2697/9784847072697_1_4.jpg?_ex=128x128)
作り方
- ナスを皮ごとグリルで丸焼きし、皮をむく。
- 鍋に湯を沸かし、火を止めて豚肉を入れ、余熱で火を通す。
- ゆでた豚肉で（１）のナスを巻き、お皿に盛りつける。
- きゅうり・ねぎ・カイワレ・玉ねぎ・大葉などの薬味をのせる。
- ポン酢をかけたら完成！
・ナスは皮の周りが旨み・香りが強い。皮ごと焼くことで、その旨みや香りを中に移す。
・皮ごと焼くと蒸れるのでやわらかく火が入る。
予熱で火を通すことでやわらかく仕上がる
同じ日に紹介されたレシピ
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家政婦 志麻さんのレシピ本
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【「伝説の家政婦」志麻さんとは？】
タサン志麻（タサンシマ）プロフィール
大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループのフランス校を卒業。その後、ミシュラン三つ星レストランで研修し、日本の有名フランス料理店などで15年働く。2015年にフリーランスの家政婦として独立。家事代行マッチングサービス『タスカジ』で定期契約顧客数がナンバーワンとなり「予約が取れない伝説の家政婦」と呼ばれるように。ＮＨＫ『プロフェッショナル仕事の流儀』でも紹介され、クール最高視聴率を記録。現在も“家政婦”を続けるほか、「つくりおきマイスター養成講座」の講師、料理教室、食品メーカーのレシピ開発などでも活動しています。
（出典：楽天ブックス）
その他紹介された志麻さんのレシピ
志麻さんのレシピについては、「沸騰ワード」以外にもいろんな番組で紹介されています。
≫ 家政婦・志麻さんのレシピ
≫ 沸騰ワードで紹介した志麻さんのレシピ
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
▼日本テレビ「沸騰ワード10」
出演：設楽統、日村勇紀（バナナマン）、岩田絵里奈(日テレアナウンサー)
新木優子 カズレーザー（メイプル超合金）白宮みずほ 高橋茂雄（サバンナ）出川哲朗 前田公輝
VTR出演者：清野菜名 真壁刀義 なすなかにし
