2024年7月19日放送の『沸騰ワード10』は大人気!伝説の家政婦 志麻さんが登場!清野菜名&真壁刀義&なすなかにしに絶品料理の数々を披露!こちらのページではその中で紹介された「ニンニクとレモンの豚ひき肉そうめん」についてまとめました。作り方や材料などはこちら!
伝説の家政婦 志麻さん「真夏のスタミナSP」
今回は“伝説の家政婦”志麻さんが清野菜名&真壁刀義&なすなかにしに絶品料理の数々を披露!
ニンニクとレモンの豚ひき肉そうめん
日本の夏に革命!そうめんがメイン料理になる無限肉つけダレとは?
(出典:http://www.ntv.co.jp/futto/)
材料
- そうめん 約200g
- 豚ひき肉 約200g
- 塩 ひとつまみ
- こしょう 適量
- 酒 大さじ1
- にんにく 1/2片分
- 鷹の爪 1本
- 万能ねぎ(小口切り)1/2束(たっぷり)
- レモン汁 1/2個分
- めんつゆ 100cc
- 水(めんつゆを薄める用)300cc *めんつゆの希釈量で
作り方
- 耐熱皿に豚ひき肉(200g)を入れ、塩(ひとつまみ)コショウ(適量)をふり、軽くもむ。酒(大さじ1)を回しかける。
- ラップをして電子レンジ(600w)で3分加熱する。
- レンチンしたひき肉をスプーンで全体を押しながらよくほぐす。
- みじん切りにしたニンニク(1/2片)種を除いた鷹の爪(1本)小口切りにした万能ねぎ(1/2束)を加える。
- レモン汁(1/2個分)を加える。
- 希釈通りに薄めためんつゆを加えたらつけ汁の完成。
- ゆでたそうめんをつけていただく。
同じ日に紹介されたレシピ
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家政婦 志麻さんのレシピ本
伝説の家政婦・志麻さんのレシピ本はこちら!
【「伝説の家政婦」志麻さんとは?】
タサン志麻(タサンシマ)プロフィール
大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループのフランス校を卒業。その後、ミシュラン三つ星レストランで研修し、日本の有名フランス料理店などで15年働く。2015年にフリーランスの家政婦として独立。家事代行マッチングサービス『タスカジ』で定期契約顧客数がナンバーワンとなり「予約が取れない伝説の家政婦」と呼ばれるように。NHK『プロフェッショナル仕事の流儀』でも紹介され、クール最高視聴率を記録。現在も“家政婦”を続けるほか、「つくりおきマイスター養成講座」の講師、料理教室、食品メーカーのレシピ開発などでも活動しています。
(出典:楽天ブックス)
その他紹介された志麻さんのレシピ
志麻さんのレシピについては、「沸騰ワード」以外にもいろんな番組で紹介されています。
≫ 家政婦・志麻さんのレシピ
≫ 沸騰ワードで紹介した志麻さんのレシピ
*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
▼日本テレビ「沸騰ワード10」
出演:設楽統、日村勇紀(バナナマン)、岩田絵里奈(日テレアナウンサー)
新木優子 カズレーザー(メイプル超合金)白宮みずほ 高橋茂雄(サバンナ)出川哲朗 前田公輝
VTR出演者:清野菜名 真壁刀義 なすなかにし