【沸騰ワード】志麻さん『グラタン・ドフィノワ』の作り方|初夏のスタミナSP

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2024年5月17日放送の『沸騰ワード10』は大人気!伝説の家政婦 志麻さん「初夏のスタミナSP」安達祐実・倉科カナ・渡邊圭祐・野呂佳代に絶品料理の数々を披露!こちらのページではその中で紹介された「グラタン・ドフィノワ」についてまとめました。作り方や材料などはこちら!

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伝説の家政婦 志麻さん「スタミナSP」

今回は“伝説の家政婦”志麻さん安達祐実・倉科カナ・渡邊圭祐・野呂佳代に絶品料理の数々を披露!今回のテーマは「旬野菜をモリモリ!初夏のヘルシースタミナSP」!

分量など分かりませんが参考までに♪

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グラタン・ドフィノワ

材料
  1. じゃがいも
  2. にんにく
  3. 牛乳
  4. ・・・・・・・・・・・・・・・・・・

  5. こしょう
  6. 白ワイン

*分量などは分かりませんが参考までに。

作り方
  1. 鍋にスライスしたじゃがいも・潰したにんにくを入れる。
  2. 牛乳・塩を加えて煮込む。
  3. 鮭に塩コショウをふり、オーブン皿に並べる。
  4. 白ワインをふりかけ、ラップをしてレンジで3分加熱し、火を通す。
  5. 火を通した鮭の骨と皮を取り除き、(2)の煮込んだじゃがいもをのせる。
  6. (2)のじゃがいもでとろみを出したソースをかける。
  7. 200℃に余熱したオーブンで40分焼いたら完成!

志麻さんのレシピ本はこちら!

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家政婦 志麻さんのレシピ本

伝説の家政婦・志麻さんのレシピ本はこちら!

「伝説の家政婦」志麻さんとは?
タサン志麻(タサンシマ)プロフィール
大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループのフランス校を卒業。その後、ミシュラン三つ星レストランで研修し、日本の有名フランス料理店などで15年働く。2015年にフリーランスの家政婦として独立。家事代行マッチングサービス『タスカジ』で定期契約顧客数がナンバーワンとなり「予約が取れない伝説の家政婦」と呼ばれるように。NHK『プロフェッショナル仕事の流儀』でも紹介され、クール最高視聴率を記録。現在も“家政婦”を続けるほか、「つくりおきマイスター養成講座」の講師、料理教室、食品メーカーのレシピ開発などでも活動しています。
(出典:楽天ブックス

その他紹介された志麻さんのレシピ

志麻さんのレシピについては、「沸騰ワード」以外にもいろんな番組で紹介されています。
家政婦・志麻さんのレシピ
沸騰ワードで紹介した志麻さんのレシピ

*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります



▼日本テレビ「沸騰ワード10
出演:設楽統、日村勇紀(バナナマン)、岩田絵里奈(日テレアナウンサー) 他
パネラー安斉星来、カズレーザー(メイプル超合金)、木全翔也・佐藤景瑚(JO1)、出川哲朗、橋本愛
VTR出演者:松下奈緒、安達祐実、倉科カナ、渡邊圭祐、野呂佳代 ほか

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