2024年5月17日放送の『沸騰ワード10』は大人気!伝説の家政婦 志麻さん「初夏のスタミナSP」!安達祐実・倉科カナ・渡邊圭祐・野呂佳代に絶品料理の数々を披露!こちらのページではその中で紹介された「グラタン・ドフィノワ」についてまとめました。作り方や材料などはこちら!
伝説の家政婦 志麻さん「スタミナSP」
今回は“伝説の家政婦”志麻さんが安達祐実・倉科カナ・渡邊圭祐・野呂佳代に絶品料理の数々を披露!今回のテーマは「旬野菜をモリモリ!初夏のヘルシースタミナSP」!
分量など分かりませんが参考までに♪
グラタン・ドフィノワ
材料
- じゃがいも
- にんにく
- 牛乳
- 塩
- 鮭
- 塩
- こしょう
- 白ワイン
・・・・・・・・・・・・・・・・・・
*分量などは分かりませんが参考までに。
作り方
- 鍋にスライスしたじゃがいも・潰したにんにくを入れる。
- 牛乳・塩を加えて煮込む。
- 鮭に塩コショウをふり、オーブン皿に並べる。
- 白ワインをふりかけ、ラップをしてレンジで3分加熱し、火を通す。
- 火を通した鮭の骨と皮を取り除き、(2)の煮込んだじゃがいもをのせる。
- (2)のじゃがいもでとろみを出したソースをかける。
- 200℃に余熱したオーブンで40分焼いたら完成!
同じ日に紹介されたレシピ
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家政婦 志麻さんのレシピ本
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【「伝説の家政婦」志麻さんとは?】
タサン志麻(タサンシマ)プロフィール
大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループのフランス校を卒業。その後、ミシュラン三つ星レストランで研修し、日本の有名フランス料理店などで15年働く。2015年にフリーランスの家政婦として独立。家事代行マッチングサービス『タスカジ』で定期契約顧客数がナンバーワンとなり「予約が取れない伝説の家政婦」と呼ばれるように。NHK『プロフェッショナル仕事の流儀』でも紹介され、クール最高視聴率を記録。現在も“家政婦”を続けるほか、「つくりおきマイスター養成講座」の講師、料理教室、食品メーカーのレシピ開発などでも活動しています。
(出典:楽天ブックス)
その他紹介された志麻さんのレシピ
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≫ 家政婦・志麻さんのレシピ
≫ 沸騰ワードで紹介した志麻さんのレシピ
*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
▼日本テレビ「沸騰ワード10」
出演:設楽統、日村勇紀(バナナマン)、岩田絵里奈(日テレアナウンサー) 他
パネラー安斉星来、カズレーザー(メイプル超合金)、木全翔也・佐藤景瑚(JO1)、出川哲朗、橋本愛
VTR出演者:松下奈緒、安達祐実、倉科カナ、渡邊圭祐、野呂佳代 ほか