【沸騰ワード】志麻さん『春キャベツと生ハムのミルフィーユ』の作り方

2024年4月5日放送の『沸騰ワード10』は大人気！伝説の家政婦志麻さんが登場！チョコプラ＆とにかく明るい安村＆松村沙友理さんに絶品料理の数々を披露！こちらのページではその中で紹介された「春キャベツと生ハムのミルフィーユ」についてまとめました。作り方や材料などはこちら！

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伝説の家政婦志麻さんの絶品！簡単レシピ

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今回は“伝説の家政婦”志麻さんがチョコプラ＆とにかく明るい安村＆松村沙友理を直撃！絶品料理の数々を披露！

春キャベツと生ハムのミルフィーユ

（出典：http://www.ntv.co.jp/futto/）

材料

春キャベツ　1/2個
生ハム　約8枚（もも・ロースなど薄いもの）

･･････････････････

ドレッシング

リンゴ酢　大さじ1
てんさい糖（砂糖）ひとつまみ
オリーブオイル　大さじ3
塩　ひとつまみ
黒こしょう　適量

･･････････････････

粉チーズ　適量
黒こしょう　適量

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作り方

春キャベツ（1/2個）は芯を取り、ラップで包んで電子レンジ（600ｗ）で5分加熱する。湯気を蒸発させるため放置し、冷ました後、キッチンペーパーで軽く水分を取る。
ボウルの側面に（１）の春キャベツの葉を2枚敷く（貼り付ける）。
春キャベツの上に生ハムを2～3枚を敷き、さらにキャベツ→生ハムの順に挟んで層を作る（3～4層になるまで）。
ボウルをひっくり返して取り出し、食べやすいサイズにカットする。
ドレッシング作り。
りんご酢（大さじ1）てんさい糖（ひとつまみ）オリーブオイル（大さじ3）塩（ひとつまみ）黒こしょう（適量）を混ぜ合わせる。
（４）をお皿に盛り、ドレッシングをかける。
粉チーズ・黒こしょうをふったら完成！

≫ 志麻さんのレシピ本はこちら！

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【「伝説の家政婦」志麻さんとは？】
タサン志麻（タサンシマ）プロフィール
大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループのフランス校を卒業。その後、ミシュラン三つ星レストランで研修し、日本の有名フランス料理店などで15年働く。2015年にフリーランスの家政婦として独立。家事代行マッチングサービス『タスカジ』で定期契約顧客数がナンバーワンとなり「予約が取れない伝説の家政婦」と呼ばれるように。ＮＨＫ『プロフェッショナル仕事の流儀』でも紹介され、クール最高視聴率を記録。現在も“家政婦”を続けるほか、「つくりおきマイスター養成講座」の講師、料理教室、食品メーカーのレシピ開発などでも活動しています。
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