【沸騰ワード】志麻さん『モッツァレラチーズの薬味サラダ』の作り方｜出川哲朗還暦パーティー

2024年2月16日放送の『沸騰ワード10』は大人気！伝説の家政婦志麻さんが登場！今回は出川哲朗の還暦をお祝いSP！こちらのページではその中で紹介された「モッツァレラチーズの薬味サラダ」についてまとめました。作り方や材料などはこちら！

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伝説の家政婦志麻さん「出川哲朗還暦パーティー」

伝説の家政婦志麻さん「出川哲朗還暦パーティー」

「沸騰ワード10」で一躍人気者となった“伝説の家政婦”志麻さん。元一流レストランの料理人だったというタサン志麻さん

今日は2月13日に60歳の誕生日を迎えた出川さんの還暦パーティー！事前準備アリのSP料理を披露！出川の大好物がフルコースに！！オーブン焼き巨大チーズハンバーグ＆（秘）ソースで頂くサーモンのじゃがいも巻き＆9時間かけた超大作に出川＆高畑充希感動！すぐマネできる和風チーズ前菜や簡単手作り絶品トマトスイーツも！

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モッツァレラチーズの薬味サラダ

本当に合う！？モッツァレラの醤油＆薬味のせ

（出典：https://www.instagram.com/futtou_ntv_official/）

材料

モッツァレラチーズ　1個
万能ねぎ　3本
長ねぎ　1/2本
大葉　3枚
みょうが　2個
しょうが　1/4個
ゆず　1/2個（お好みで）
しょうゆ　適量（ふたまわしほど）
オリーブオイル　適量（ふたまわしほど）

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作り方

万能ねぎ（3本）長ねぎ（1/2本）は小口切りにする。みょうが（2個）は半月切りにする。しょうが（1/4個）はせん切りに。大葉（3枚）はざく切りにする。
（１）をそれぞれ軽く水で洗い、水切りして冷蔵庫で冷やす。
モッツァレラチーズ（1個）は水気を軽く拭き取り、1㎝幅に薄くスライスし、お皿に並べる。
お好みでゆずを絞り、しょうゆ（適量）をかける。
冷やしておいた（２）の薬味のせる。
仕上げにオリーブオイル（適量）をまわしかけたら完成！

≫ 志麻さんのレシピ本はこちら！

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家政婦志麻さんのレシピ本

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【「伝説の家政婦」志麻さんとは？】
タサン志麻（タサンシマ）プロフィール
大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループのフランス校を卒業。その後、ミシュラン三つ星レストランで研修し、日本の有名フランス料理店などで15年働く。2015年にフリーランスの家政婦として独立。家事代行マッチングサービス『タスカジ』で定期契約顧客数がナンバーワンとなり「予約が取れない伝説の家政婦」と呼ばれるように。ＮＨＫ『プロフェッショナル仕事の流儀』でも紹介され、クール最高視聴率を記録。現在も“家政婦”を続けるほか、「つくりおきマイスター養成講座」の講師、料理教室、食品メーカーのレシピ開発などでも活動しています。
（出典：楽天ブックス）