【沸騰ワード】志麻さん『丸めないチーズハンバーグ』の作り方｜出川哲朗還暦パーティー

2024年2月16日放送の『沸騰ワード10』は大人気！伝説の家政婦志麻さんが登場！今回は出川哲朗の還暦をお祝いSP！こちらのページではその中で紹介された「丸めないチーズハンバーグ」についてまとめました。作り方や材料などはこちら！

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伝説の家政婦志麻さん「出川哲朗還暦パーティー」

伝説の家政婦志麻さん「出川哲朗還暦パーティー」

「沸騰ワード10」で一躍人気者となった“伝説の家政婦”志麻さん。元一流レストランの料理人だったというタサン志麻さん

今日は2月13日に60歳の誕生日を迎えた出川さんの還暦パーティー！事前準備アリのSP料理を披露！出川の大好物がフルコースに！！オーブン焼き巨大チーズハンバーグ＆（秘）ソースで頂くサーモンのじゃがいも巻き＆9時間かけた超大作に出川＆高畑充希感動！すぐマネできる和風チーズ前菜や簡単手作り絶品トマトスイーツも！

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丸めないチーズハンバーグ

発想がスゴすぎる！丸目ないチーズハンバーグ

（出典：https://www.instagram.com/futtou_ntv_official/）

材料

［ハンバーグ］

牛ひき肉　1100ｇ
玉ねぎ　1個
卵　3個
パン粉　30ｇ
牛乳　適量
塩　3つまみ
こしょう　適量

･･････････････････

［ソース］

中濃ソース　100ml
ケチャップ　適量

･･････････････････

［ホワイトソース］

小麦粉　50ｇ
バター　50ｇ
牛乳　500ml

･･････････････････

ピザ用チーズ　適量

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作り方

玉ねぎ（1個）はみじん切りにし、レンチンしておく。
ひき肉（1100ｇ）にレンチンした玉ねぎ・卵（3個）パン粉（30ｇ）牛乳（適量）塩（3つまみ）コショウ（適量）をを加え、練る。
（２）を耐熱皿（オーブン皿）に平らに敷き詰める。
ソースとケチャップを混ぜ、（３）の上に塗る。
200℃に余熱したオーブンで25分焼く。
鍋に小麦粉（50ｇ）バター（50ｇ）を混ぜ合わせて中火にかけ、牛乳（500ml）を加えてホワイトソースを作る。
焼けた（５）の上にホワイトソースを塗り、ピザ用チーズを上からたっぷりのせる。
オーブン（250℃）で15分ほど焼き、表面に焼き色を付けたら完成！

≫ 志麻さんのレシピ本はこちら！

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【「伝説の家政婦」志麻さんとは？】
タサン志麻（タサンシマ）プロフィール
大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループのフランス校を卒業。その後、ミシュラン三つ星レストランで研修し、日本の有名フランス料理店などで15年働く。2015年にフリーランスの家政婦として独立。家事代行マッチングサービス『タスカジ』で定期契約顧客数がナンバーワンとなり「予約が取れない伝説の家政婦」と呼ばれるように。ＮＨＫ『プロフェッショナル仕事の流儀』でも紹介され、クール最高視聴率を記録。現在も“家政婦”を続けるほか、「つくりおきマイスター養成講座」の講師、料理教室、食品メーカーのレシピ開発などでも活動しています。
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