【沸騰ワード】家政婦志麻さん『玉ねぎのマヨネーズ焼き』の作り方

2023年4月21日放送の『沸騰ワード10』は大人気！伝説の家政婦志麻さんが登場！今回は、旬の春食材で「青空レストラン」とコラボSP！こちらのページではその中で紹介された「下中たまねぎのマヨネーズ焼き」についてまとめました。作り方や材料などはこちら！

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伝説の家政婦志麻さんの絶品！簡単レシピ

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今回は“伝説の家政婦”志麻さんが15周年迎える大人気番組「青空レストラン」とコラボスペシャル！「青空レストラン」から届いた厳選食材…春キャベツ、玉ねぎ、巨大アスパラガスで志麻さんが調理！宮川大輔さんに絶品料理の数々を披露！

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たまねぎのマヨネーズ焼き

青空食材「下中たまねぎ」をマヨ乗せオーブン焼き！

（出典：http://www.ntv.co.jp/futto/）

材料

玉ねぎ（下中玉ねぎ）1.5個＊青空レストラン食材
オリーブオイル　適量
塩　適量
ブラックペッパー　適量
マヨネーズ　適量
ピザ用チーズ　適量

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作り方

玉ねぎ（1.5個）は皮を剥いて半分に切り、耐熱皿に並べる。
オリーブオイル・塩・ブラックペッパーをかけ、200℃に予熱したオーブンで30分ほど焼く。

ゆっくり甘みを凝縮させるように火を通す

焼きあがった玉ねぎにたっぷりのマヨネーズとチーズをかけ、再度230℃のオーブンに入れ、約5分焼く。チーズに焦げ目がついたら完成！

最後は高温で焦げを作る

≫ 志麻さんのレシピ本はこちら！

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家政婦志麻さんのレシピ本

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【「伝説の家政婦」志麻さんとは？】
タサン志麻（タサンシマ）プロフィール
大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループのフランス校を卒業。その後、ミシュラン三つ星レストランで研修し、日本の有名フランス料理店などで15年働く。2015年にフリーランスの家政婦として独立。家事代行マッチングサービス『タスカジ』で定期契約顧客数がナンバーワンとなり「予約が取れない伝説の家政婦」と呼ばれるように。ＮＨＫ『プロフェッショナル仕事の流儀』でも紹介され、クール最高視聴率を記録。現在も“家政婦”を続けるほか、「つくりおきマイスター養成講座」の講師、料理教室、食品メーカーのレシピ開発などでも活動しています。
（出典：楽天ブックス）

▼「伝説の家政婦」については、その他のテレビ番組でも多数紹介されています。
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