【沸騰ワード】家政婦志麻さん『牛タン納豆つくね』の作り方（2022/1/7）

2022年1月7日放送の『沸騰ワード10』は大人気！伝説の家政婦志麻さんが登場！柄本佑さん＆池田エライザさん＆King&Prince 永瀬廉さんさんに絶品料理の数々を披露！こちらのページではその中で紹介された「牛タン納豆つくね」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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伝説の家政婦志麻さんの絶品！簡単レシピ

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今回は“伝説の家政婦”志麻さんが柄本佑さん、池田エライザさん、そしてKing&Prince・永瀬廉さんさんに絶品料理の数々を披露！

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牛タン納豆つくね

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材料

鶏ひき肉
牛タン
片栗粉
卵
パン粉
納豆
酒
みりん
砂糖
しょうゆ
青ネギ

作り方

ボウルに納豆のタレ・酒・みりん・砂糖・しょうゆ・納豆を入れて混ぜ合わせる。
牛タンはカットして片栗粉をまぶす。
鶏ひき肉に卵・パン粉を入れて混ぜ合わせる。
（２）の牛タンを加え、さらに混ぜ合わせる。
成形し、油を引いたフライパンで焼く。
表面だけ強火で焼いたら、フタをして蒸し焼きにする。
（１）の納豆を入れて火にかける。
お皿に移し、青ネギを散らせば完成！

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【「伝説の家政婦」志麻さんとは？】
タサン志麻（タサンシマ）プロフィール
大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループのフランス校を卒業。その後、ミシュラン三つ星レストランで研修し、日本の有名フランス料理店などで15年働く。2015年にフリーランスの家政婦として独立。家事代行マッチングサービス『タスカジ』で定期契約顧客数がナンバーワンとなり「予約が取れない伝説の家政婦」と呼ばれるように。ＮＨＫ『プロフェッショナル仕事の流儀』でも紹介され、クール最高視聴率を記録。現在も“家政婦”を続けるほか、「つくりおきマイスター養成講座」の講師、料理教室、食品メーカーのレシピ開発などでも活動しています。
（出典：楽天ブックス）