2022年6月10日放送の『沸騰ワード10』は大人気!伝説の家政婦 志麻さんが登場!今回は前回に引き続きをサバンナ高橋の別荘で絶品パーティー料理の数々を披露!こちらのページではその中で紹介された「イワシのプロヴァンス風」についてまとめました。作り方や材料などはこちら!
伝説の家政婦 志麻さんの絶品!簡単レシピ
今回は前回に引き続き、“伝説の家政婦”志麻さんがサバンナ高橋さんの別荘で絶品パーティー料理の数々を披露!
分量など分かりませんが参考までに♪
イワシのプロヴァンス風
イワシのエキスを吸ったパン粉が新食感!
(出典:http://www.ntv.co.jp/futto/)
材料
- イワシ
- パプリカ(赤・黄)
- ズッキーニ
- パン粉
- トマト
- 白ワイン
- タイム
- オリーブオイル
*分量などは分かりませんが参考までに。
作り方
- パプリカ・ズッキーニを細かくカットし、パン粉と合わせ、オリーブオイルを加えて混ぜる。
- イワシに爪楊枝を刺して輪っかにし、(1)を輪っかの中に詰める。
- フライパンにオリーブオイルをひき、(2)のイワシ・トマトを焼く。
- 白ワイン・タイムを加え、フタをして蒸し焼きにする。
その他紹介されたレシピ
家政婦 志麻さんのレシピ本
伝説の家政婦・志麻さんのレシピ本はこちら!
【「伝説の家政婦」志麻さんとは?】
タサン志麻(タサンシマ)プロフィール
大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループのフランス校を卒業。その後、ミシュラン三つ星レストランで研修し、日本の有名フランス料理店などで15年働く。2015年にフリーランスの家政婦として独立。家事代行マッチングサービス『タスカジ』で定期契約顧客数がナンバーワンとなり「予約が取れない伝説の家政婦」と呼ばれるように。NHK『プロフェッショナル仕事の流儀』でも紹介され、クール最高視聴率を記録。現在も“家政婦”を続けるほか、「つくりおきマイスター養成講座」の講師、料理教室、食品メーカーのレシピ開発などでも活動しています。
(出典:楽天ブックス)
これまでに紹介された志麻さんのレシピ
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▼「伝説の家政婦」については、その他のテレビ番組でも多数紹介されています。
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▼「プロフェッショナル」で紹介された志麻さんのレシピ
▼日本テレビ「沸騰ワード10」
出演:設楽統、日村勇紀(バナナマン)、岩田絵里奈(日テレアナウンサー) 他
パネラー:カズレーザー(メイプル超合金)、高橋茂雄(サバンナ)、滝沢カレン、出川哲朗、速水もこみち、福地桃子