2022年6月10日放送の『沸騰ワード10』は大人気！伝説の家政婦 志麻さんが登場！今回は前回に引き続きをサバンナ高橋の別荘で絶品パーティー料理の数々を披露！こちらのページではその中で紹介された「タコとじゃがいものヴィネグレットソース」についてまとめました。作り方や材料などはこちら！
伝説の家政婦 志麻さんの絶品！簡単レシピ
今回は前回に引き続き、“伝説の家政婦”志麻さんがサバンナ高橋さんの別荘で絶品パーティー料理の数々を披露！
分量など分かりませんが参考までに♪
タコとじゃがいものヴィネグレットソース
たたいたタコ＆ポテトに簡単マスタードソース
（出典：http://www.ntv.co.jp/futto/）
材料
- ゆでタコの足 1本
- じゃがいも 2個
- 玉ねぎ 1/4個
- トマト 1個
- パセリ 適量
- マスタード 大さじ1
- 酢 大さじ1
- 塩コショウ 適量
- サラダ油 大さじ1
- オリーブオイル 大さじ2
･･････････････････
［ドレッシング］
＊分量などは分かりませんが参考までに。
![伝説の家政婦 沸騰ワード10レシピ 2 [ タサン 志麻 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/1430/9784847071430_1_4.jpg?_ex=128x128)
作り方
- タコはラップをかけ、瓶の底などで叩いて潰し、1㎝幅にスライスする。
- じゃがいもはラップで包んで電子レンジで加熱する。
レンジから取り出し、粗熱を取ってから皮をむき、1.5㎝幅にカットする。 - ドレッシング作り。
玉ねぎはみじん切りにし、水で洗って絞る。
トマトは角切りにする。パセリはみじん切りにする。 - ボウルにマスタード・酢・塩コショウを入れ、混ぜる。
混ぜながら、サラダ油・オリーブオイルを加える。 - （３）の野菜を入れ、絡めたらドレッシングの完成。
- タコとじゃがいもを交互にお皿に並べ、上からドレッシングをかけたら完成！
タコは叩くことでやわらかくなる
オリーブオイルだけだと強すぎるので、サラダ油で割る
その他紹介されたレシピ
家政婦 志麻さんのレシピ本
伝説の家政婦・志麻さんのレシピ本はこちら！
![志麻さんの サクッと作れる 極上おつまみ [ タサン志麻 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/2029/9784838732029_1_2.jpg?_ex=128x128)
【「伝説の家政婦」志麻さんとは？】
タサン志麻（タサンシマ）プロフィール
大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループのフランス校を卒業。その後、ミシュラン三つ星レストランで研修し、日本の有名フランス料理店などで15年働く。2015年にフリーランスの家政婦として独立。家事代行マッチングサービス『タスカジ』で定期契約顧客数がナンバーワンとなり「予約が取れない伝説の家政婦」と呼ばれるように。ＮＨＫ『プロフェッショナル仕事の流儀』でも紹介され、クール最高視聴率を記録。現在も“家政婦”を続けるほか、「つくりおきマイスター養成講座」の講師、料理教室、食品メーカーのレシピ開発などでも活動しています。
（出典：楽天ブックス）
これまでに紹介された志麻さんのレシピ
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▼「伝説の家政婦」については、その他のテレビ番組でも多数紹介されています。
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▼「プロフェッショナル」で紹介された志麻さんのレシピ
▼日本テレビ「沸騰ワード10」
出演：設楽統、日村勇紀（バナナマン）、岩田絵里奈(日テレアナウンサー) 他
パネラー：カズレーザー（メイプル超合金）、高橋茂雄（サバンナ）、滝沢カレン、出川哲朗、速水もこみち、福地桃子
