【沸騰ワード】家政婦志麻さん『シイタケパイ』の作り方

2021年8月13日放送の『沸騰ワード10』は大人気！伝説の家政婦志麻さんが登場！今回はスタジオリクエストSP！スタジオのリクエストに応え絶品料理の数々を披露！こちらのページではその中で紹介された「シイタケパイ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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伝説の家政婦志麻さん「スタジオリクエストSP」

伝説の家政婦志麻さん「スタジオリクエストSP」

「沸騰ワード10」で紹介されて一躍大人気となった“伝説の家政婦”志麻さん。元一流レストランの料理人だったというタサン志麻さんの作る料理は美味しいのはもちろん、その手際のよさにも驚きます。

今日はスタジオのみんなのリクエストに応えて、志麻さんが料理！カレー・メンチ・オムライスなど定番料理を激ウマアレンジ！あまりの美味しさに中村倫也＆水卜アナ＆SixTONES森本も悶絶！？

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シイタケパイ

具材はしいたけのみ！食べごたえ満点！シイタケパイ♪

（出典：https://www.instagram.com/futtou_ntv_official/）

材料

しいたけ　12個
にんにく　1片
パセリ　少量
ピザ用チーズ　適量
パイシート　1枚
塩　適量
こしょう　適量
サラダ油　適量

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作り方

しいたけ（12個）は軸の先を取り、4等分に切る。にんにく（1片）パセリ（少量）はみじん切りにする。
フライパンにサラダ油（適量）を引き、しいたけを断面が下にくるように並べ、しっかり焼き色を付けるように強火で焼き上げる（約3分）。
こんがり焼き色がついたら裏返し、塩コショウをしっかりめに振り、にんにく・パセリのみじん切りを加えてサッと炒める（強火で約20秒）。
解凍したパイシートのまわりを2階ほど少し内側ん位折り曲げ、指で波型の模様をつける。
フライパンの火を止め、ピザ用チーズ（適量）を加え、軽く混ぜる。
パイシートの上に具材をのせ、余熱したオーブンで焼く（230℃で30分）。
焼きあがったら1/8にカットして完成！

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家政婦志麻さんのレシピ本

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【「伝説の家政婦」志麻さんとは？】
タサン志麻（タサンシマ）プロフィール
大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループのフランス校を卒業。その後、ミシュラン三つ星レストランで研修し、日本の有名フランス料理店などで15年働く。2015年にフリーランスの家政婦として独立。家事代行マッチングサービス『タスカジ』で定期契約顧客数がナンバーワンとなり「予約が取れない伝説の家政婦」と呼ばれるように。ＮＨＫ『プロフェッショナル仕事の流儀』でも紹介され、クール最高視聴率を記録。現在も“家政婦”を続けるほか、「つくりおきマイスター養成講座」の講師、料理教室、食品メーカーのレシピ開発などでも活動しています。
（出典：楽天ブックス）