【沸騰ワード】家政婦志麻さん『しょうゆラーメン』の作り方

2021年11月5日放送の『沸騰ワード10』は大人気！伝説の家政婦志麻さんが登場！バナナマンに絶品料理の数々を披露！こちらのページではその中で紹介された「しょうゆラーメン」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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伝説の家政婦志麻さんがバナナマン直撃SP

伝説の家政婦志麻さんがバナナマン直撃SP

今回は、“伝説の家政婦”志麻さんの本気フレンチ食べたい…バナナマン4年越しのガチオファーに応え、王道フレンチから調味料なし激うまホタテご飯・市販の出汁パックで名店級ラーメンまで絶品料理の数々を披露！

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しょうゆラーメン

家で作れる！市販のダシ＆麺で激ウマラーメン！

（出典：http://www.ntv.co.jp/futto/）

≫ 志麻さんのレシピ本はこちら！

材料

豚バラ肉
長ネギ
セロリの葉
しょうが
皮付きにんにく
だしパック
鶏がらスープ

･･････････････････

しょうゆ
みりん
水

･･････････････････
［ネギ油］

ねぎ
にんにく
油

･･････････････････

中華麺

作り方

豚バラ肉に長ネギ・セロリの葉・しょうが・皮付きにんにく・だしパック・鶏がらスープを加え、2時間煮込む。
チャーシュー作り。
豚バラ肉をしょうゆ・みりん・水を合わせたタレに漬け込み、約8分煮込む。
みじん切りにしたネギ・ニンニクを油で炒めてネギ油を作る。
（２）の醤油ダレを丼に入れ、（１）のスープで溶いたら醤油ラーメンのスープの完成。
茹でた中華麺を入れ、ネギ油をかけたら完成！

≫ 志麻さんのレシピ本はこちら！

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家政婦志麻さんのレシピ本

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【「伝説の家政婦」志麻さんとは？】
タサン志麻（タサンシマ）プロフィール
大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループのフランス校を卒業。その後、ミシュラン三つ星レストランで研修し、日本の有名フランス料理店などで15年働く。2015年にフリーランスの家政婦として独立。家事代行マッチングサービス『タスカジ』で定期契約顧客数がナンバーワンとなり「予約が取れない伝説の家政婦」と呼ばれるように。ＮＨＫ『プロフェッショナル仕事の流儀』でも紹介され、クール最高視聴率を記録。現在も“家政婦”を続けるほか、「つくりおきマイスター養成講座」の講師、料理教室、食品メーカーのレシピ開発などでも活動しています。
（出典：楽天ブックス）