【沸騰ワード】家政婦 志麻さん『レバーパテ』の作り方

2021年11月5日放送の『沸騰ワード10』は大人気！伝説の家政婦 志麻さんが登場！バナナマンに絶品料理の数々を披露！こちらのページではその中で紹介された「レバーパテ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

伝説の家政婦 志麻さんがバナナマン直撃SP

今回は、“伝説の家政婦”志麻さんの本気フレンチ食べたい…バナナマン4年越しのガチオファーに応え、王道フレンチから調味料なし激うまホタテご飯・市販の出汁パックで名店級ラーメンまで絶品料理の数々を披露！

レバーパテ

バナナマン＆カレンも大興奮！本気のレバーパテ♪

（出典：http://www.ntv.co.jp/futto/）

≫ 志麻さんのレシピ本はこちら！

材料

1. レバー
2. 牛乳
3. 塩
4. 卵
5. 生クリーム
6. 赤ワイン

･･････････････････

7. 粗びきこしょう

作り方

1. レバーを牛乳に浸し、冷蔵庫でしばらく寝かせる。
レバーの臭みを取るため、牛乳に浸す
2. 牛乳に浸しておいたレバーを取り出し、塩を少し加え、ミキサーでペースト状にする。
3. 卵・生クリーム・赤ワインを加え、混ぜ合わせる。
4. 裏ごしし、耐熱皿に流し込む。
5. 天板に湯を張り、180℃のオーブンで20分焼く。
6. 焼きあがったレバーを冷蔵庫で冷やす。
7. 表面の色が変わっているところは取り除き、スプーンですくってお皿に盛る。
8. 粗びきこしょうをふって完成！

追記（2024/3/8）
＊2024年3月8日放送の『沸騰ワード』志麻さん春のパン祭りでも紹介されました。

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▼日本テレビ「沸騰ワード10」
出演：設楽統、日村勇紀（バナナマン）、岩田絵里奈(日テレアナウンサー)
パネラー：朝日奈央、カズレーザー（メイプル超合金）、佐藤栞里、滝沢カレン、出川哲朗