【沸騰ワード】家政婦志麻さん『みそとネギの和風ステーキ』の作り方

2021年7月9日放送の『沸騰ワード10』は大人気！伝説の家政婦志麻さんが登場！SnowManラウール＆吉川愛＆坂東龍汰に絶品料理の数々を披露！こちらのページではその中で紹介された「みそとネギの和風ステーキ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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伝説の家政婦志麻さんの絶品！簡単レシピ

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今回はSnowManラウール＆吉川愛＆坂東龍汰にに絶品料理の数々を披露！

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みそとネギの和風ステーキ

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材料

ステーキ肉
塩
こしょう
味噌
砂糖
玉ねぎ
ねぎ

･･････････････････
［肉汁のソース］

水
塩
こしょう

作り方

常温に戻したステーキ肉に塩コショウを振り、フライパンで焼く。
焦げ目がついたらアルミホイルで包み、休ませておく。
肉を焼いたフライパンに水を少し入れ、塩・こしょうを加えて加熱する。
休ませている肉から出た肉汁を加える＝ソースが完成。

肉のうま味だけで作る“世界一簡単なソース”

焼いた肉に水で溶いて砂糖を混ぜた味噌を塗る。
スライスした玉ねぎ・ネギをのせる。
（４）のソースをかけたら完成！

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【「伝説の家政婦」志麻さんとは？】
タサン志麻（タサンシマ）プロフィール
大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループのフランス校を卒業。その後、ミシュラン三つ星レストランで研修し、日本の有名フランス料理店などで15年働く。2015年にフリーランスの家政婦として独立。家事代行マッチングサービス『タスカジ』で定期契約顧客数がナンバーワンとなり「予約が取れない伝説の家政婦」と呼ばれるように。ＮＨＫ『プロフェッショナル仕事の流儀』でも紹介され、クール最高視聴率を記録。現在も“家政婦”を続けるほか、「つくりおきマイスター養成講座」の講師、料理教室、食品メーカーのレシピ開発などでも活動しています。
（出典：楽天ブックス）