2021年1月8日放送の『沸騰ワード10』は大人気！伝説の家政婦 志麻さんが登場！哀川翔＆千葉雄大＆滝沢カレンに絶品料理の数々を披露！こちらのページではその中で紹介された「イカのスミ煮」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
伝説の家政婦 志麻さんの絶品！簡単レシピ
今回は料理好き俳優軍団 哀川翔さん＆千葉雄大さん、そして滝沢カレンさんに絶品料理の数々を披露！
イカのスミ煮
材料
- イカ
- 玉ねぎ
- にんにく
- 白ワイン
- トマト缶
- コンソメ
- アンチョビ
- オリーブオイル
作り方
- 玉ねぎ・ニンニクをオリーブオイルで炒める。
- しんなりしたらイカを入れて炒める。
- 白ワインを加える。
- トマト缶・コンソメを加え、6分ほど煮込む。
- イカスミを水で溶かし、加える。
- アンチョビを加え、ひと煮立ちさせれば完成！
- ごはんと一緒に盛り付ける。
イカをやわらかくするため白ワインを入れる
イカスミを加えることでコクが増す
その他紹介されたレシピ
家政婦 志麻さんのレシピ本
2021年1月に新しいレシピ本が出版されました！
「沸騰ワード10」で放送された、約2年分の志麻さんレシピが1冊に！
芸能人宅で披露した「とっておき88品」を掲載！あの芸能人も舌鼓をうった「伝説の家政婦の味」をお家で堪能できます！
![伝説の家政婦 沸騰ワード10レシピ [ タサン 志麻 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/9892/9784847099892.jpg?_ex=128x128)
【「伝説の家政婦」志麻さんとは？】
タサン志麻（タサンシマ）プロフィール
大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループのフランス校を卒業。その後、ミシュラン三つ星レストランで研修し、日本の有名フランス料理店などで15年働く。2015年にフリーランスの家政婦として独立。家事代行マッチングサービス『タスカジ』で定期契約顧客数がナンバーワンとなり「予約が取れない伝説の家政婦」と呼ばれるように。ＮＨＫ『プロフェッショナル仕事の流儀』でも紹介され、クール最高視聴率を記録。現在も“家政婦”を続けるほか、「つくりおきマイスター養成講座」の講師、料理教室、食品メーカーのレシピ開発などでも活動しています。
（出典：楽天ブックス）
これまでに紹介された志麻さんのレシピ
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▼「伝説の家政婦」については、その他のテレビ番組でも多数紹介されています。
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▼「プロフェッショナル」で紹介された志麻さんのレシピ
▼日本テレビ「沸騰ワード10」
ゲスト：朝日奈央、カズレーザー（メイプル超合金）、桜井日奈子、滝沢カレン、出川哲朗、野村周平
