【沸騰ワード】家政婦 志麻さん『里芋とホタテのマカロニフリット』の作り方

2020.11.06
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2020年11月6日放送の『沸騰ワード10』は大人気！伝説の家政婦 志麻さんが登場！Ｖ６井ノ原さんに絶品料理の数々を披露！こちらのページではその中で紹介された「里芋とホタテのマカロニフリット」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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伝説の家政婦 志麻さんの絶品！簡単レシピ

今回はＶ６井ノ原さんに絶品料理の数々を披露！

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里芋とホタテのマカロニフリット

お弁当にもピッタリ！子どもも喜ぶスナック感覚の一品♪

沸騰ワード レシピ 伝説の家政婦 志麻さん 作り置き 里芋 マカロニ
（出典：https://www.instagram.com/futtou_ntv_official/）

材料

  1. マカロニ　100ｇ
  2. 里芋　2個
  3. ホタテ貝柱（刺身用）100ｇ
  4. 塩　適量
  5. サラダ油　大さじ2～3
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作り方

  1. 鍋にたっぷりのお湯を沸かし、湯量の1％の塩を入れ、マカロニを表示時間より5～10分長めに茹でる。
    ＊ゆで汁を100mlほど取っておく
  2. フードプロセッサーにマカロニ・茹で汁を入れ、攪拌してペースト状にする。ボウルに移し、水を少しずつ加えて衣を作る。
  3. 里芋（2個）は泥を落とし、皮ごと茹でた後、熱いうちに皮をむいて一口大に切る。
  4. 茹でた里芋・ホタテ貝柱（100ｇ）に（２）の衣る。
    5. 小麦粉よりもマカロニの衣の方がガリガリして食感が◎！
  5. フライパンにサラダ油（大さじ2～3）を熱し、揚げ焼きにしたら完成！

≫ 志麻さんのレシピ本はこちら！

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家政婦 志麻さんのレシピ本

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金額 ： 1,540円（税込）

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【「伝説の家政婦」志麻さんとは？】
タサン志麻（タサンシマ）プロフィール
大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループのフランス校を卒業。その後、ミシュラン三つ星レストランで研修し、日本の有名フランス料理店などで15年働く。2015年にフリーランスの家政婦として独立。家事代行マッチングサービス『タスカジ』で定期契約顧客数がナンバーワンとなり「予約が取れない伝説の家政婦」と呼ばれるように。ＮＨＫ『プロフェッショナル仕事の流儀』でも紹介され、クール最高視聴率を記録。現在も“家政婦”を続けるほか、「つくりおきマイスター養成講座」の講師、料理教室、食品メーカーのレシピ開発などでも活動しています。
（出典：楽天ブックス）

これまでに紹介された志麻さんのレシピ

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▼日本テレビ「沸騰ワード10」
出演：設楽統、日村勇紀（バナナマン）、岩田絵里奈(日テレアナウンサー) 他

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