【沸騰ワード】伝説の家政婦 志麻さんレシピ『うなぎの赤ワイン煮』の作り方

2020.11.06
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2020年11月6日放送の『沸騰ワード10』は大人気！伝説の家政婦 志麻さんが登場！Ｖ６井ノ原さんに絶品料理の数々を披露！こちらのページではその中で紹介された「うなぎの赤ワイン煮」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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伝説の家政婦 志麻さんの絶品！簡単レシピ

今回はＶ６井ノ原さんに絶品料理の数々を披露！

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うなぎの赤ワイン煮

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材料

  1. うなぎの蒲焼
  2. 玉ねぎ
  3. にんじん
  4. マッシュルーム
  5. 赤ワイン
  6. はちみつ
  7. パセリ

作り方

  1. 玉ねぎ・人参・マッシュルームを炒める。
  2. しんなりしてきたら赤ワイン・ハチミツを加えて煮込む。
    3. 煮込み料理は赤ワインを使うことでコクが出る
  3. うなぎの蒲焼を食べやすい大きさに切って加える。
  4. かば焼きのタレも加えて煮込む。
  5. お皿に盛り、仕上げにパセリを散らせば完成！

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家政婦 志麻さんのレシピ本

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金額 ： 1,540円（税込）

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【「伝説の家政婦」志麻さんとは？】
タサン志麻（タサンシマ）プロフィール
大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループのフランス校を卒業。その後、ミシュラン三つ星レストランで研修し、日本の有名フランス料理店などで15年働く。2015年にフリーランスの家政婦として独立。家事代行マッチングサービス『タスカジ』で定期契約顧客数がナンバーワンとなり「予約が取れない伝説の家政婦」と呼ばれるように。ＮＨＫ『プロフェッショナル仕事の流儀』でも紹介され、クール最高視聴率を記録。現在も“家政婦”を続けるほか、「つくりおきマイスター養成講座」の講師、料理教室、食品メーカーのレシピ開発などでも活動しています。
（出典：楽天ブックス）

これまでに紹介された志麻さんのレシピ

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▼日本テレビ「沸騰ワード10」
出演：設楽統、日村勇紀（バナナマン）、岩田絵里奈(日テレアナウンサー) 他

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