【沸騰ワード】伝説の家政婦志麻さんレシピ『えのきガレット』の作り方

2020年10月2日放送の『沸騰ワード10』は大人気！伝説の家政婦志麻さんが登場！大原櫻子＆ももいろクローバーZ・玉井詩織に絶品料理の数々を披露！こちらのページではその中で紹介された「えのきガレット」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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伝説の家政婦志麻さんの絶品！簡単レシピ

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今回は大原櫻子さん＆ももいろクローバーZ・玉井詩織さんを直撃！

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えのきガレット

チーズを混ぜて焼いただけ！

（出典：https://www.instagram.com/futtou_ntv_official/）

材料

（2人分）

えのき　100ｇ
ピザ用チーズ　120ｇ
黒コショウ　適量

えのきの代わりにごぼうやニンジンでも◎

作り方

えのき（100ｇ）は根元を落とし、3等分にカットして細かくほぐす。
ボウルに（１）のえのきを入れ、ピザ用チーズ（120ｇ）を加えて混ぜ合わせる。
油をひいていないフライパンを中火で熱し、（２）を10㎝ほどの円形に薄く広げて焼く。

チーズの油分があるので油をひかなくてOK

チーズ溶けないうちにフライ返しなどで上からギュッと押しながら焼く。
チーズの周りがこんがり色づいてきたら裏返して3分ほど焼く。
お皿に移し、仕上げに黒コショウをかければ完成！

追記（2024/6/21）
＊2024年6月21日の『沸騰ワード』志麻さんが選ぶ前菜TOP10でも紹介されました。

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【「伝説の家政婦」志麻さんとは？】
タサン志麻（タサンシマ）プロフィール
大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループのフランス校を卒業。その後、ミシュラン三つ星レストランで研修し、日本の有名フランス料理店などで15年働く。2015年にフリーランスの家政婦として独立。家事代行マッチングサービス『タスカジ』で定期契約顧客数がナンバーワンとなり「予約が取れない伝説の家政婦」と呼ばれるように。ＮＨＫ『プロフェッショナル仕事の流儀』でも紹介され、クール最高視聴率を記録。現在も“家政婦”を続けるほか、「つくりおきマイスター養成講座」の講師、料理教室、食品メーカーのレシピ開発などでも活動しています。
（出典：楽天ブックス）