【沸騰ワード】伝説の家政婦 志麻さんレシピ『サバ缶トマト冷や汁』の作り方（2020/7/24）

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2020年7月24日放送の『沸騰ワード10』は大人気！伝説の家政婦 志麻さんが登場！藤岡弘、さん一家を直撃！3時間で数々の絶品料理を披露しました♪こちらのページではその中で紹介された「サバ缶トマト冷や汁」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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伝説の家政婦 志麻さんの絶品！簡単レシピ

今回は藤岡弘、さんのお宅へ！

サバ缶トマト冷や汁


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材料

  1. トマト　2個
  2. だしパック　3つ
  3. きゅうり　1/3本
  4. サバ缶　1/3缶
  5. ごはん　2杯分
  6. 水　400ml

作り方

  1. お湯を沸かし、ダシパックを入れて出汁を取る。
  2. トマトを半分に切り、ヘタを取る。
  3. （２）の鍋に皮を下にして入れ、3分ほどたったらトマトの皮をむく。
    4. 湯むきする手間を省いた時短テクニック
  4. 15分加熱してひと煮立ちさせたら、トマトを潰す。
  5. ボウルに移し、氷水で冷やす。
  6. キュウリの皮を3カ所むき、スライスする。
  7. 丼にごはんを入れ、（５）をかける。
    8. ご飯は冷水で洗って冷やしても◎
  8. きゅうり・サバ缶をのせる。
  9. サバ缶の汁を少しかけたら完成！

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【「伝説の家政婦」志麻さんとは？】
タサン志麻（タサンシマ）プロフィール
大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループのフランス校を卒業。その後、ミシュラン三つ星レストランで研修し、日本の有名フランス料理店などで15年働く。2015年にフリーランスの家政婦として独立。家事代行マッチングサービス『タスカジ』で定期契約顧客数がナンバーワンとなり「予約が取れない伝説の家政婦」と呼ばれるように。ＮＨＫ『プロフェッショナル仕事の流儀』でも紹介され、クール最高視聴率を記録。現在も“家政婦”を続けるほか、「つくりおきマイスター養成講座」の講師、料理教室、食品メーカーのレシピ開発などでも活動しています。
（出典：楽天ブックス）

これまでに紹介された志麻さんのレシピ

▼ その他「沸騰ワード」で放送された内容はこちら

“伝説の家政婦”については、その他のテレビ番組でも多数紹介されています。
▼ これまで紹介されたレシピはこちら
≫ その他の「伝説の家政婦」のレシピ一覧

▼日本テレビ「沸騰ワード10」
出演：設楽統、日村勇紀（バナナマン）、岩田絵里奈(日テレアナウンサー) 他

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