【沸騰ワード】伝説の家政婦志麻さんレシピ『材料3つだけ！簡単チョコレートムース』の作り方

2018年5月18日放送の『沸騰ワード10』は大人気！伝説の家政婦志麻さんが登場！大島由香里さんのお宅に伺い、3時間で数々の絶品料理を披露しました♪こちらのページではその中で紹介された「材料3つだけ！簡単チョコレートムース」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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伝説の家政婦志麻さんの絶品！簡単レシピ

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今回は大島由香里さんのお宅へ！

材料3つだけ！簡単チョコレートムース

（出典：http://www.ntv.co.jp/futto/）

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材料

板チョコ（ブラック）　2枚（約60g）
卵　3個
砂糖　小さじ1ほど

作り方

板チョコ（ブラック）をボウルに手で割り入れる。
弱火で湯煎する（溶けたら火は消してもOK）
チョコを湯煎している間に、別のボウルを2つ用意し、卵白と卵黄に分ける。
卵白をホイッパーで勢いよくかき混ぜ、白くなったら砂糖を加える。
砂糖を加えたら再びかき混ぜ、ツノが立つほどのメレンゲにする。
湯せんしていたチョコレートをしっかり溶かす。
溶かしたチョコレートに卵黄を加え、よく混ぜる。
メレンゲ状になった卵白を何回かに分けて加える。

最初の量は1/3ほど加えてよく混ぜる。最初は泡がなかなか消えないのでしっかり混ぜる。

軽く混ぜたら、食べやすい容器に移し、冷蔵庫でしばらく冷し固める。

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＊追記「プロフェッショナル」でも紹介されました♪

【プロフェッショナル】伝説の家政婦志麻さん「チョコレートムース」の作り方

2020年4月21日放送の『プロフェッショナル』は緊急企画！プロのおうちごはん！こちらのページではその中で紹介された伝説...

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【「伝説の家政婦」志麻さんとは？】
タサン志麻（タサンシマ）プロフィール
大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループのフランス校を卒業。その後、ミシュラン三つ星レストランで研修し、日本の有名フランス料理店などで15年働く。2015年にフリーランスの家政婦として独立。家事代行マッチングサービス『タスカジ』で定期契約顧客数がナンバーワンとなり「予約が取れない伝説の家政婦」と呼ばれるように。ＮＨＫ『プロフェッショナル仕事の流儀』でも紹介され、クール最高視聴率を記録。現在も“家政婦”を続けるほか、「つくりおきマイスター養成講座」の講師、料理教室、食品メーカーのレシピ開発などでも活動しています。
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