2024年10月19日放送の『土曜はなにする!?』“予約が取れない10分ティーチャー”は、揚げてよし！煮てよし！蒸してよし！変幻自在の万能食材「ライスペーパー」活用レシピ。こちらのページではその中で紹介された「もちもちライスペーパー チーズトッポギ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
変幻自在の万能食材「ライスペーパー」レシピ
今日の“予約が取れない10分ティーチャー”は『揚げてよし！煮てよし！蒸してよし！ライスペーパーレシピ』！
教えてくれるのは、ケンミン食品一日一レシピ編集長 獅子原里実さん。
もちもちライスペーパー チーズトッポギ
くるくる巻いて煮込むだけ！進化系トッポギ
（出典：https://www.ktv.jp/donani/）
材料
- ライスペーパー 4枚
- スライスチーズ 4枚
- 玉ねぎ 1/4個（50ｇ）
- 白ねぎ 約10㎝（30ｇ）
- さつま揚げ 2枚
- キャベツ 1枚（50ｇ）
- コチュジャン 大さじ2.5
- はちみつ 大さじ2
- 薄口しょうゆ 小さじ1
- 鶏がらスープの素 小さじ2/3
- 水 400cc
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作り方
- ライスペーパー（4枚）を水で戻し、スライスチーズをのせる。
- ライスペーパーの左右を内側に折りたたみ、手前からくるくる巻く。
- 玉ねぎ（1/4個）は薄切りにする。白ねぎ（30ｇ）は斜め切りにする。キャベツ（1枚）はざく切りにする。
- 鍋にコチュジャン（大さじ2.5）はちみつ（大さじ2）薄口しょうゆ（小さじ1）鶏がらスープの素（小さじ2/3）水（400cc）を入れて混ぜ合わせ、温める。
- （４）に玉ねぎ・白ねぎ・さつま揚げ（2枚）を入れ、強火で3分ほど煮詰める。
- （２）のトッポギ、キャベツを加え、中火で1分煮詰めたら完成！
チーズと一緒に韓国のりやしそを一緒に巻いても◎！
ハチミツを入れて甘辛に！
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『土曜はナニする!?』で紹介されたレシピはこちら↓
▼関西テレビ「土曜は何する!?」
土曜 8時30分～9時55分
出演：山里亮太（南海キャンディーズ）宇賀なつみ 石田明（NON STYLE） 水田信二 乙葉
ゲスト：藤原大祐
コーナー出演：やす子 本田望結 東京ホテイソン IKKO 志賀李玖（ICEx）
