【土曜はナニする】蒙古タンメン「辛旨ラー油」の作り方｜蒙古タンメン中本の辛旨レシピ

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2024年5月11日放送の『土曜はなにする!?』“予約が取れない10分ティーチャー”は蒙古タンメン中本が本気で考えた辛旨レシピ。こちらのページではその中で紹介された蒙古タンメンの「辛旨ラー油」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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蒙古タンメン中本が本気で考えた辛旨レシピ

今日の“予約が取れない10分ティーチャー”は『蒙古タンメン中本が本気で考えた辛旨レシピ』！

辛くても旨くなければ意味がない！しっかり辛くて旨い＆簡単に作れる旨辛レシピを伝授！

教えてくれるのは、蒙古タンメン中本の白根隆也さん。

蒙古タンメン「辛旨ラー油」

簡単作り置き！辛旨ラー油

材料
（作りやすい分量）
  1. サラダ油　50ｇ
  2. ごま油　50ｇ
  3. しょうが（スライス）1片分
  4. 黒こしょう（粒）20粒
  5. 一味唐辛子　大さじ2
  6. 水　大さじ1
  7. 鶏がらスープの素　小さじ1
  8. フライドオニオン　大さじ3
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作り方
  1. フライパンにサラダ油（50ｇ）ごま油（50ｇ）を入れる。
  2. スライスしたしょうが（1片分）黒こしょう（20粒）を加え、香りが出るまで置いておく。
    3. かき回さず、香りが出るまで放置！
  3. 香りが出てきたら、しょうが・黒こしょうを取り除く。
  4. 鍋（またはステンレスボウル）に一味唐辛子（大さじ2）水（大さじ1）を入れて火にかけ、しっかり練りこむ。
  5. 鍋に（３）の油を数回に分けて注ぎ入れ、その都度よく混ぜ合わせる。
  6. 粗熱が取れたら、鶏がらスープの素（小さじ1）フライドオニオン（大さじ3）を加え、混ぜ合わせたら完成！
【保存】
冷蔵で約3週間保存可能
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

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関西テレビ（カンテレ）制作、フジテレビ系列で放送されている朝の情報バラエティー番組『土曜はナニする!?』。 放送時間：毎...
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▼関西テレビ「土曜は何する!?」
土曜 8時30分～9時55分
出演：山里亮太（南海キャンディーズ）宇賀なつみ
乙葉 石田明（NON STYLE）松本幸四郎 市川染五郎 木全翔也（JO1） やす子 ロッチ 筧美和子 濱尾ノリタカ

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