2024年4月13日放送の『土曜はなにする!?』“予約が取れない10分ティーチャー”は平野レミ「楽したもん勝ち！時短でチャチャッとラクごはん。こちらのページではその中で紹介された「そうめんサンラータン」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
平野レミ「時短でチャチャッとラクごはん」
今日の“予約が取れない10分ティーチャー”は、平野レミ直伝！「楽したもん勝ち！時短でチャチャッとラクごはん」。
そうめんサンラータン
味は中華麺超え！？一石三鳥そうめんサンラータン！
（出典：https://www.ktv.jp/donani/）
材料
- 豚バラ肉（薄切り）70ｇ
- しいたけ 2枚
- 長ねぎ 1/2本
- にんにく（みじん切り）1片分
- 鶏がらスープ 2カップ
- 酢 大さじ1
- しょうゆ 小さじ2
- オイスターソース 小さじ2
- ごま油 大さじ1
- そうめん 1束
- 溶き卵 1個
- こしょう お好みで
- ラー油 お好みで
作り方
- フライパンにごま油（大さじ1）をみじん切りにしたにんにく（1片分）を炒める。
- 香りが立ったら、豚肉（70ｇ）しいたけ（2枚）長ねぎ（1/2本）を加え、炒める。
- 鶏がらスープ（2カップ）を加える。
- 酢（大さじ1）しょうゆ（小さじ2）オイスターソース（小さじ2）で味を調える。
- そうめん（1束）をそのまま入れる。
- 溶き卵（1個分）を回し入れる。
- 器に盛り付け、こしょう・ラー油をお好みで入れたら完成！
そうめんを別で茹でず、直接入れることでとろみもつく
別ゆでせず楽ちん＆片栗粉いらず＆旨みも染み込む、まさに一石三鳥！
＊「そうめん酸辣湯」のレシピは『平野レミの早わざレシピ』でも紹介されました。
平野レミさんのレシピ本
料理愛好家・平野レミさんのレシピ本はこちら！
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
『土曜はナニする!?』で紹介されたレシピはこちら↓
▼関西テレビ「土曜は何する!?」
土曜 8時30分～9時55分
出演：山里亮太（南海キャンディーズ）、宇賀なつみ
見取り図 尾上松也 平野レミ 伊沢拓司 男性ブランコ 伊藤寧々 春日俊彰（オードリー） フワちゃん 内藤秀一郎
