2023年12月9日放送の『土曜はなにする!?』“予約が取れない10分ティーチャー”は栄養満点！豚汁レボリューション。こちらのページではその中で紹介された「えのバタ豚汁」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
栄養満点！豚汁レボリューション
今日の“予約が取れない10分ティーチャー”は『豚汁』！
教えてくれるのは、スープ作家・有賀薫さん。
えのバタ豚汁
仕上げのバターでうまみマシマシ！えのバタ豚汁♪
（出典：https://www.ktv.jp/donani/）
材料
- えのきだけ 1パック（200ｇ）
- 豚バラ肉（薄切り）80ｇ
- 酒 大さじ1
- 水 500ml（100ml＋400ml）
- 味噌 大さじ2
- バター 5ｇ
- 粗びきこしょう 適量
![有賀薫の豚汁レボリューション 野菜一品からつくる50のレシピ [ 有賀 薫 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/6869/9784259566869_1_3.jpg?_ex=128x128)
作り方
- えのきだけ（1パック）は石づきを落とし、2㎝幅にカットする。
- 豚肉（80ｇ）はえのきだけと同じ幅にカットする。
- 鍋に豚肉・えのきを入れ、酒（大さじ1）水（100ml）を加え、中火で3～4分蒸し煮にする。
- 豚肉の色が変わったら、水（400ml）を加える。
- 再び沸いたら味噌（大さじ2）を溶き入れ、再び煮立てて火をとめる。
- 器によそい、バター（5ｇ）こしょう（適量）を入れたら完成！
えのきと同じ幅にすることで食べやすくなる
えのきだけの臭みを抑えつつ、うまみを凝縮させる
【アレンジ】
溶き卵を入れ、うどんにぶっかけると「えのバタかきたまうどん」に！
同じ日に紹介されたレシピ
【土曜はナニする】栄養満点「豚汁レボリューション」レシピまとめ（2023/12/9）
2023年12月9日放送の『土曜はなにする!?』“予約が取れない10分ティーチャー”は栄養満点！豚汁レボリューション！紹...
www.e-recipe.site
2023.12.09
【土曜はナニする】「焼きねぎ豚汁」の作り方｜豚汁レボリューション
2023年12月9日放送の『土曜はなにする!?』“予約が取れない10分ティーチャー”は栄養満点！豚汁レボリューション。こ...
www.e-recipe.site
2023.12.09
【土曜はナニする】「トマトン汁」の作り方｜豚汁レボリューション
2023年12月9日放送の『土曜はなにする!?』“予約が取れない10分ティーチャー”は栄養満点！豚汁レボリューション。こ...
www.e-recipe.site
2023.12.09
【土曜はナニする】「豆苗の豆乳豚汁」の作り方｜豚汁レボリューション
2023年12月9日放送の『土曜はなにする!?』“予約が取れない10分ティーチャー”は栄養満点！豚汁レボリューション。こ...
www.e-recipe.site
2023.12.09
【土曜はナニする】「たたきれんこん豚汁」の作り方｜豚汁レボリューション
2023年12月9日放送の『土曜はなにする!?』“予約が取れない10分ティーチャー”は栄養満点！豚汁レボリューション。こ...
www.e-recipe.site
2023.12.09
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
『土曜はナニする!?』で紹介されたレシピはこちら↓
▼関西テレビ「土曜は何する!?」
土曜 8時30分～9時55分
出演：山里亮太（南海キャンディーズ）、宇賀なつみ 和牛 朝日奈央 酒寄楓太 石田千穂（STU48）
コーナー出演：伊沢拓司 ねお あばれる君 本田康祐、中川勝就（OWV）
